De Lacryma Christi Rosso van Feudi San Gregorio komt uit Campania, in de gemeente Sorbo Serpico, nabij Avellino. De wijnmakerij hanteert als productie filosofie het idee dat wijn maken is als het geven van leven aan een kunstwerk: dezelfde emoties en hetzelfde creatieve proces dat wordt toegepast voor een kunstwerk, komen ook terug in de productiefases van de wijn. Elk klein detail wordt verzorgd door experts: de etiketten zijn het resultaat van het genie van de ontwerper Massimo Vignelli, die erin slaagde de ziel van de wijnmakerij en de traditie van die plaatsen te vertalen in kleuren, tekeningen en mozaïeken.

De uien Piedirosso en Aglianico van de Lacryma Christi Rosso van Feudi San Gregorio zijn gecultiveerd op de hellingen van de vulkaan, een van de grootste in Europa; de naam van de wijn komt van de legende dat de tranen die door Jezus werden vergoten de wijnstok op deze plek hebben doen ontstaan. De bodem bestaat uiteraard uit vulkanische rotsen, maar ook uit mineralen en kalium, een samenstelling die het zeer vruchtbaar en productief maakt. Het klimaat is gematigd met milde winters dankzij de luchtstromen

die afkomstig zijn van de zee en warme, droge zomers. Na de oogst vindt de fermentatie en maceratie plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 3 weken. Voor de botteling rijpt het 4-5 maanden in roestvrijstalen tanks.

De Lacryma Christi Rosso van Feudi San Gregorio presenteert zich in het glas met een heldere robijnrode kleur; in de neus zijn er aroma's van net geplukte rijpe rode vruchten. De mond ontmoet een frisse en zachte structuur met de aanwezigheid van tannines; in de afdronk aangename, aanhoudende tonen van bosvruchten. Het is aan te raden om het te combineren met gegrild rood vlees en eerste gangen met belangrijke sauzen. Een uitstekend product om te consumeren in gezelschap van oude vrienden, maar ook voor formele gelegenheden om een wijn te proeven die in zich de kracht en de geschiedenis van een gebied bevat dat is voorbestemd voor de productie van interessante rode wijnen die ook kunnen vergezellen bij winterse meditatieve avonden voor de open haard.

Lacryma Christi Rosso Feudi di San Gregorio 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken