De Lagrein van Cantina Terlano biedt in één slok de typiciteit van het Alto Adige gebied. De wijnmakerij, zoals vaak het geval is in Alto Adige, is een coöperatie bestaande uit 143 leden en alle wijngaarden - een totale oppervlakte van 140 hectare - strekken zich uit van de vallei tot aan de hellingen van de Zoccolo berg op 900 meter hoogte. Het gebied ligt tussen Bolzano en Merano, en een van de troeven van Cantina Terlano is juist de studie van de bodem en de pedoclimatische omstandigheden voor elke druivensoort: het vinden van de meest geschikte hoeken zodat de druiven zich optimaal kunnen uitdrukken. De Lagrein is een van de bekendste rode wijnen van de regio, en is in staat om onvoorspelbare facetten te verwerven.

Cantina Terlano Lagrein haalt zijn druiven uit de wijngaarden in de vallei, samen met andere rode druiven. De bodem bestaat uit porfierische rotsen met kwarts en de bovenste laag bevat stenen en zand. De oogst is handmatig en de trossen worden zorgvuldig geselecteerd. De druiven worden ontsteeld en vervolgens in roestvrijstalen tanks gefermenteerd.inox. Deze fase vindt langzaam en onder gecontroleerde temperatuur plaats. Ook de malolactische fermentatie wordt uitgevoerd, waarna de wijn 7/10 maanden in grote eiken vaten rijpt.

De Lagrein Terlano heeft een donkere, intense granaatrode kleur. In de neus komen de aroma's van rode vruchten, marasquin en rode bosbessen vrij duidelijk naar voren. De bloemige tonen van viooltjes en lelies verweven zich, terwijl ook de meer delicate tonen van laurier en chocolade waarneembaar zijn. Bij het proeven van deze Lagrein vinden we consistentie met de eerdere aroma's, waarbij het fruit ook in de mond naar voren komt. De slok is elegant en fluweelachtig, het is een genot dat glijdt maar toch een indruk achterlaat. De tannine is verfijnd en delicaat, en weeft een niet voor de hand liggende en zelfs aantrekkelijke structuur.

Lagrein Cantina Terlano 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken