Lagrein Franz Haas 2023
De Lagrein van Franz Hass is een volle en rijke expressie van rode wijn uit Zuid-Tirol. Het rijpt 15 maanden in barrique en komt tot uiting in brede aroma's van rode vruchten, viooltjes, vers gras en cacao. De smaak is zacht en zijdeachtig, elegant en rond.
De Lagrein draagt de handtekening van de wijnmakerij Franz Haas, die het maakt van de gelijknamige autochtone druif uit Zuid-Tirol, die gelukkig de laatste jaren weer in de belangstelling staat. De zonnige ligging van de wijngaarden in Egna bevordert de rijping van elke individuele tros, die dus volledig rijp aan de oogst komt. En het resultaat is merkbaar, dankzij een product met een breed en geconcentreerd aromatisch palet, waarin de slok verleidt met een krachtige karakter dat leunt op levendige en tegelijkertijd delicate tannines. Een fles die jong gedronken kan worden, maar die ook in staat is om positief te evolueren in de komende 3-4 jaar.
Deze rode wijn Lagrein komt van zonnige wijngaarden, gericht naar het zuiden en zuidwesten, gelegen op ongeveer 220-250 meter boven zeeniveau. We bevinden ons op een alluviale bodem, met een hoog percentage grind, de ideale habitat voor de groei van de Lagrein-druif. De trossen, na een zorgvuldige selectie in de wijngaard door het team van Franz Haas, worden voorzichtig ontsteeld, en de bessen worden geperst. De most fermenteert in open vaten, en om te voorkomen datde overmatige extractie van tannines, worden de remontages en de pigeages beperkt. De wijn wordt vervolgens overgeheveld in tonneau waar de malolactische fermentatie plaatsvindt en waar hij 10-12 maanden rust.
De Lagrein gemaakt door de wijnmakerij Franz Haas presenteert zich visueel met een intense en geconcentreerde robijnrode kleur. Het bouquet van sensaties die zich ontwikkelen in de neus roept brede tonen van rood fruit op, verrijkt met bloemige accenten en kruidige en grassige nuances. Bij de proeverij is het vol van lichaam, zacht en omhullend op de tong dankzij een fluweelachtige slok, waar de tannine structuur goed voelbaar is, maar altijd met harmonie en verfijning. Een fles met een sterke persoonlijkheid, die perfect samengaat met smaakvolle gerechten en bereidingen.