Lamaione' Frescobaldi 2021
De “Lamaione” van Frescobaldi is een grote rode wijn op basis van Merlot, geboren in de Tenuta di Castelgiocondo en 2 jaar gerijpt in nieuwe barriques. Het heeft een nobele, intense en fruitige persoonlijkheid, met aroma's van zure kersen, bosvruchtenconfituur en veel zoete specerijen. Op de tong is het zacht, warm, fluweelachtig en omhullend, met een lange persistentie
“Lamaione” is een Toscaanse rode wijn, het resultaat van een perfecte combinatie van terroir, klimaat en blootstelling. Dankzij deze combinatie van factoren kan de Merlot, een internationale variëteit die in Toscane een van zijn favoriete plekken vindt, zich uitdrukken met structuur en evenwicht, wat zorgt voor een elegante complexiteit op de smaakpapillen en in de neus, samen met een mooie breedte. Frescobaldi, een van de oudste en belangrijkste wijnproducenten ter wereld, blijft ons verbazen met deze “Lamaione”.
De Marchesi de’ Frescobaldi “Lamaione” is afkomstig van de druiven van een internationale variëteit die bijzonder aangetrokken wordt door het terroir van Toscane, de Merlot. Deze variëteit wordt verbouwd door het wijnhuis Frescobaldi in de wijngaarden van de Tenuta di CastelGiocondo, op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, met een blootstelling naar het zuidwesten. We bevinden ons binnen een terroir dat wordt gekenmerkt door klei, kalksteen en minerale elementen, waar de wijnstokken, die ongeveer 20 jaar oud zijn, groeien met het guyotsysteem. De most fermenteert in roestvrijstalen containers, macereren op de schillen gedurende 4 weken. Daarna volgt de verfijningsfase, waarin de wijn 90% nieuwe barriques gedurende 24 maanden rijpt.
De “Lamaione” van Frescobaldi onthult zich aan het oog met een geconcentreerde kleur die doet denken aan robijn, iets meer neigend naar granaat aan de rand. De neus is vol, omhuld met krachtige aroma's, die doen denken aan fruit in confituur en zoete specerijen, met name een vleugje vanille. Bij de proeverij is hij breed en omarmend, met een uitstekende structuur, goed ontwikkelde tannines en een fruitige finale die aanhoudt in de nasmaak. Een fles die uitstekend past bij vleesgerechten, vooral die met lange kooktijden: probeer het met een gestoofd gerecht of een stoofpot.