Lugana 'Le Fornaci' Tommasi 2024
De Lugana Le Fornaci van Tommasi komt van de Veronese oever van het Gardameer en heeft een volle goudgele kleur, terwijl het in de neus intrigerende geuren van gele perzik, verse amandelen en vanilleboon verspreidt. In de mond is het intens en rijk, breed en van een gemiddelde body, goed in balans met een uitstekende frisheid die een aromatische afdronk van gedroogd fruit verlengt.
De Veneto "Le Fornaci" is een Lugana DOC die de traditie van de wijnbouw in de omgeving van de Veronese oever van het Gardameer vertelt. Hier heeft de Turbiana - de naam die wordt gegeven aan de autochtone Trebbiano di Lugana - oude oorsprongen, die het onlosmakelijk verbinden met de agrarische geschiedenis van het gebied. Tommasi, een wijnmakerij gelegen in Pedemonte in de provincie Verona, altijd verbonden met zijn wortels in de productie, geeft er een schone en heldere expressie aan in de neus, terwijl de wijn in de mond stroomt met de eenvoud die voortkomt uit de balans tussen de verschillende componenten in de smaak. Een fles die de verdienste heeft om de meer dan positieve kritieken van degenen die het proeven in overeenstemming te brengen.
"Le Fornaci" is een Lugana die Tommasi maakt met behulp van Trebbiano di Lugana, lokaal bekend als Turbiana. Deze variëteit groeit binnen de wijngaard die de naam aan het etiket geeft, "Le Fornaci", gelegen in San Martino della Battaglia, binnen een gebied gekenmerkt door een gelaagd ondergrond, waar zich
klei, slib en kalk. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De uiteindelijke rijping vindt altijd plaats in staal en duurt 5 maanden, waarna de wijn klaar is om gebotteld te worden en op de markt te worden gebracht.De Lugana "Le Fornaci" onthult zich aan het oog met een gouden ziel, die de blik fascineert. De neus beweegt zich over een voornamelijk fruitig geurprofiel, aan het einde verrijkt met een iets kruidige toets, waaruit een gevoel van vanille naar voren komt. Bij de proeverij is het van lichte body, omarmend, met een slok die wordt gekenmerkt door een frisse toets; het eindigt met een finale gekenmerkt door een hazelnootachtige nasmaak. Een witte Veneto ondertekend door Tommasi die van veelzijdigheid in de keuken zijn sterke punt maakt, zich aanbiedend als de perfecte wijn voor alle seizoenen.