Lugana 'Pietro Junior' Pietro Zardini 2024
AmbachtelijkDe Lugana 'Pietro Junior' van Pietro Zardini met zijn intense bouquet, doordrenkt met tonen van perzik en citrus, vangt de essentie van de krijtachtige kleiheuvels van het gebied tussen Peschiera en Desenzano. Deze wijn wordt kort in staal gerijpt, het is dus een jonge en frisse wijn, die meteen als aperitief of met een voorgerecht van vis kan worden genuttigd. Het zal je onmiddellijk meenemen langs de oevers van het betoverende Gardameer!
De Lugana ‘Pietro Junior’ vertegenwoordigt de interpretatie van de Venetiaanse realiteit van Pietro Zardini van deze appellatie die is gereserveerd voor witte wijnen, geproduceerd met Trebbiano di Lugana-druiven, die profiteren van de dichtbijheid van het Gardameer. De wijnmakerij Pietro Zardini is gelegen in het prestigieuze gebied van Valpolicella Classica, waar de stamvader van de familie, Leonardo Zardini, de wijnproductie al in de vroege decennia van de 19e eeuw begon. Vandaag de dag wordt de activiteit voortgezet door Pietro Zardini, de vijfde generatie, een gepassioneerde en volhardende producent die de lange familietraditie wil waarderen.
De ‘Pietro Junior’ Lugana van Pietro Zardini is afkomstig van uitsluitend duurzaam geteelde Trebbiano di Lugana-druiven tussen de gemeenten Peschiera del Garda en Desenzano del Garda, in het zuidelijke deel van het meer. Hier is de bodem heuvelachtig, met een krijt-klei samenstelling, terwijl het klimaat typisch mild is dankzij de invloed van het Gardameer. Na de oogst, die met de hand wordt uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de druiven, worden de trossen gevinifieerd via een korte pelliculaire pre-fermentatieve maceratie, gevolgd door zachte persing en dus van de alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De uiteindelijke commercialisatie vindt pas plaats na een rijping van enkele maanden tussen staal en fles.
De Lugana Pietro Zardini ‘Pietro Junior’ heeft een strogele kleur met groene reflecties. De neus biedt rijke aroma's van perzik, citrusvruchten en witte bloemen, omringd door een subtiele minerale toets. Op de tong toont het een goede body en opmerkelijke frisheid, met een zoute en evenwichtige afsluiting die uitnodigt om opnieuw te proeven. Blijvend in het territoriale kader, past deze witte wijn uitzonderlijk goed bij verschillende zoetwatervissen, zoals de modderkruiper of de sardines van het Gardameer.