Madamarosè' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2024
"Madamarosè" is een rosé wijn uit het gebied van Monreale, gemaakt van 100% Syrah druiven en gerijpt gedurende enkele maanden in stalen tanks. Het onthult een speelse, frisse, heerlijke en geurige ziel, omhuld door een lichte en subtiele aromatische samenstelling van granaatappel, bosvruchten, mediterraan kruid en zeebries.
De “Madamarosè” Tenuta Sallier de la Tour van Tasca d'Almerita is een Siciliaanse rosé gemaakt van Syrah-druiven, met een verfijnde aromatiek en een onweerstaanbare slok. Wanneer men Tasca d'Almerita noemt, spreekt men over een van de realiteiten die de wijnhistorie van Sicilië en daarbuiten hebben gemarkeerd, aangezien het oprichtingsjaar van de wijnmakerij zelfs teruggaat tot 1830. Een realiteit opgericht door de graven Tasca, zijn het vandaag de dag Alberto en Giuseppe Tasca die de familiale erfenis van generatie op generatie hebben doorgegeven, met een benadering die trots terugkijkt naar het verleden en de traditie, maar die ook rekening houdt met steeds actuelere behoeften, zoals het behoud van biodiversiteit en de vitaliteit van de bodems. Een naam, die van Tasca d'Almerita, die inmiddels een absolute garantie voor kwaliteit is geworden, waarmee men ook kan kennismaken via alledaagse wijnen van uitstekende kwaliteit.
De rosé “Madamarosè” is een wijn gemaakt van pure Syrah-druiven, afkomstig van wijngaarden gelegen in de Tenuta Sallier de La Tour in Monreale, in het voetheuvelgebied van de Valle dello, die ligt op frisse en voornamelijk zanderige bodems. Na een zorgvuldige selectie van de trossen, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij, gaat men verder met de witte vinificatie van de Syrah, om de frisheid te behouden. De vloeistof rijpt vervolgens 3 maanden op de fijne droesem in stalen containers voordat deze in flessen wordt gedaan.
De “Madamarosè” presenteert zich in het glas met een levendige en heldere roze kleur. De neus is fluisterend en fris, gekenmerkt door hints van bosaardbeien, zwarte peper en bloemige tonen. De slok is fris en smaakvol, sappig en ritmisch en echt onweerstaanbaar op de dagelijkse tafel. Een rosé van uiterst grote gastronomische veelzijdigheid, die met voldoening kan worden genoten bij zowel visgerechten als mediterrane pasta's.