Montepulciano d'Abruzzo 'Cocca di Casa' Fontefico 2021

De Montepulciano d’Abruzzo ‘Cocca di Casa’ van Fontefico, hoewel het een belangrijke structuur heeft, valt op door de soepele drinkbaarheid. Verkregen uit de belangrijkste druivensoort van de Abruzzen, altijd geliefd en ‘verwend’ door de wijnmakerij, waar de naam ‘Cocca di Casa’ vandaan komt. De druiven komen van de cru Vignadelpozzo, geteeld met druivenstokken volgens de traditionele Abruzzese pergola. In de neus is het breed en meeslepend, met aroma's van kleine rode vruchten die evolueren naar donkerdere, kruidige en licht geroosterde tonen. Op de tong is het omhullend en gestructureerd, ondersteund door zachte en goed geïntegreerde tannines, met een lange en aanhoudende afdronk. Perfect in combinatie met de klassieke arrosticini, maar ook ideaal met een pasta met vleessaus.