Montepulciano d'Abruzzo 'Tralcetto' Zaccagnini 2023
Voor dagelijks gebruikDe Montepulciano d’Abruzzo "Tralcetto" is een eenvoudige, directe en toegankelijke rode wijn, die in staat is de fruitige uitbundigheid van de Abruzzeze rode druif uit te drukken. Het straalt aroma's uit van rijp rood fruit, verse kersen en bosgrond. De smaak is vol, zacht, fris en goed in balans
De Montepulciano d'Abruzzo "Tralcetto" is de meest eenvoudige en geurige versie van de Montepulciano van de wijnmakerij Zaccagnini. De vinificatie gebeurt alleen in staal, zonder gebruik van hout en met een kortere maceratie, wat resulteert in een wijn van gemiddelde structuur, die de onmiddellijke drinkbaarheid benadrukt. De hoofdrolspelers in de slok zijn vooral de aroma's van rood fruit en specerijachtige hints, evenals de finale frisheid. Het is een wijn die perfect past bij de hartige eerste gangen van de Abruzzese keuken en meer in het algemeen bij pasta's met vlees- of wildragù.
De Zaccagnini "Tralcetto" is de typische Abruzzese rode wijn in zijn jongste, zorgeloze en minder veeleisende versie. De dagelijkse wijn van vroeger, herzien volgens de moderne wijnbouwnormen, die het mogelijk maken om elegante en goed drinkbare rode wijnen te hebben. De druiven komen van de wijngaarden die in het binnenland van Pescara zijn geteeld, op enkele kilometers van de kust, in de plaats Bolognano, een prachtig heuvelachtig gebied met een mild en gematigd microklimaat, dat een perfecte rijping van de druiven mogelijk maakt. Na de oogst worden de trossen van Montepulciano worden naar de wijnmakerij gebracht en er wordt een zachte persing van de druiven uitgevoerd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met maceratie met een ondergedompeld hoed. Het rijpt enkele maanden in staal voordat het wordt gebotteld.
De Montepulciano d'Abruzzo "Tralcetto" is het label dat het beste de traditie en de meest populaire roeping van de Montepulciano vertegenwoordigt. Het is een wijn met een aangenaam fruitige uitstraling en een soepele, aangename en bevredigende slok. De kleur is robijnrood met lichte paarse reflecties. In de neus komen aroma's van kers, zure kers, pruim, rood fruit en delicate specerijachtige nuances naar voren. Op de tong heeft het een gemiddeld lichaam, met een mooie tanninestructuur, een rijke, knapperige vrucht en een finale van goede frisheid en persistentie.