trossen worden vervolgens ongeveer 40 dagen in kisten gedroogd in een klimaatgecontroleerde cel. Daarna wordt de most geperst, waarna de most ongeveer 10 dagen in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 18-20 °C wordt gefermenteerd. Na de fermentatie blijft de wijn ongeveer 12 maanden rijpen op zijn eigen gist in roestvrijstalen tanks, voordat hij wordt gefilterd, gestabiliseerd en gebotteld.

De Moscato “La Bella Estate” Passito van Vite Colte heeft een intense gouden kleur. In de neus verschijnen aroma's van gedroogd geel fruit, gekonfijt fruit en tropisch fruit, waaronder abrikoos, mango en ananas, bloemige en citrusachtige tonen van grapefruit, specerijachtige hints van saffraan, herinneringen aan honing en lichte balsemachtige accenten, van kruiden en mos. In de mond is het omarmend, intens en aangenaam, gekenmerkt door een mooie frisheid en een lange en aanhoudende mineraliteit. Deze van Vite Colte is een aangename dessertwijn, rijk aan aroma's en van grote balans.

grote balans.

Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2023 - 37.5cl

Classificatie

Alcoholpercentage

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken