Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2023
De Moscato Passito “La Bella Estate” is een zoete wijn uit Piemonte met een rijke en explosieve aromatiek, alleen in staal gevinifieerd. Het straalt betoverende geuren uit van gedroogd fruit, honing, balsamische kruiden en koolwaterstoffen. De smaak is zacht, zoet, aangenaam, rijk, zout en fris
De Moscato “La Bella Estate” Passito van Vite Colte heeft een intense goudgele kleur. In de neus komen aroma's van gedroogd geel fruit, gekonfijt fruit en tropisch fruit naar voren, waaronder abrikoos, mango en ananas, bloemige en citrusachtige tonen van grapefruit, specerijachtige hints van saffraan, herinneringen aan honing en lichte balsemachtige accenten, van veldkruid en mos. In de mond is het omhullend, intens en aangenaam, gekenmerkt door een mooie frisheid en een lange en aanhoudende mineraliteit. Deze van Vite Colte is een aangename dessertwijn, rijk aan aroma's en met een grote balans.
daarna gedroogd in kisten gedurende ongeveer 40 dagen in een klimaatgecontroleerde cel. Vervolgens wordt de most geperst, waarna de most ongeveer 10 dagen in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 18-20 °C wordt gefermenteerd. Na de fermentatie blijft de wijn ongeveer 12 maanden op zijn eigen gist rijpen in roestvrijstalen tanks, voordat hij wordt gefilterd, gestabiliseerd en gebotteld.De Moscato “La Bella Estate” Passito van Vite Colte heeft een intense goudgele kleur. In de neus komen aroma's van gedroogd geel fruit, gekonfijt fruit en tropisch fruit naar voren, waaronder abrikoos, mango en ananas, bloemige en citrusachtige tonen van grapefruit, specerijachtige hints van saffraan, herinneringen aan honing en lichte balsemachtige accenten, van veldkruid en mos. In de mond is het omhullend, intens en aangenaam, gekenmerkt door een mooie frisheid en een lange en aanhoudende mineraliteit. Deze van Vite Colte is een aangename dessertwijn, rijk aan aroma's en met een grote balans.