De rode Nebbiolo d’Alba “Michet” Marchesi di Barolo is een wijn met veel gratie, die dankzij deze fundamentele eigenschap gemakkelijk de smaakpapillen van alle liefhebbers weet te veroveren. Er heerst namelijk evenwicht zowel in de neus, typisch voor de druif, als in de mond, waar de smaak breed en rond is, met een tannine die van een afstand met mate knipoogt. Een fles die altijd synoniem staat voor garantie aan tafel, waar het de perfecte keuze is voor goede risotto's of voor die hoofdgerechten op basis van rood vlees, misschien gegrild.

Deze “Michet” Marchesi di Barolo is een Nebbiolo d’Alba die groeit op kalkhoudende en kleiachtige heuvels, met een gemiddelde samenstelling, die ook een zekere helling hebben. Hier bevordert de aanwezigheid van sporenelementen in de grond de goede structuur van het eindproduct, terwijl de rijke component van kwartszand en slib de aanwezigheid van geurige en fruitige aroma's voedt. De Nebbiolo-druiven worden geleid in een tegensteun met het guyot-systeem. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks,termocondizionate, macerando voor een totaal van 8 dagen. De uiteindelijke rijping vindt zowel in barrique als in grote Slavonische eiken vaten plaats en duurt in totaal 12 maanden.

De Nebbiolo d’Alba ‘Michet’ Marchesi di Barolo presenteert zich met een mooie robijnrode kleur, doorsneden met enkele lichte reflecties die meer naar granaat neigen. Het geheel van aroma’s in de neus beweegt zich op tonen van kleine bosvruchten, verrijkt met bloemige accenten en lichte tertiaire tonen. In de mond valt het op door de grote harmonie die het vertoont in een lichaam van gemiddelde intensiteit, gekenmerkt door een fijn gestructureerde tannine. Een grote klassieker van de Piemontese wijnbouw, geïnterpreteerd in een etiket van uitstekende kwaliteit, waar niets misplaatst lijkt.

Nebbiolo d'Alba 'Michet' Marchesi di Barolo 2022

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken