Pecorino 'Irata' Clara Marcelli 2024

De Pecorino “Irata” van Clara Marcelli is een wijn uit de Marken die zich onderscheidt door hoe het rijkdom van fruit en mineraliteit verenigt, een levendig voorbeeld van territoriale vloeistof. Het produceren van flessen die een garantie van kwaliteit worden, weg van de "schijnwerpers", is altijd het doel geweest van Emanuele en Daniele Colletta, eigenaren van de wijnmakerij Clara Marcelli sinds 1992, met 14 hectare aan wijngaarden in de buurt van Ascoli Piceno. Een waar terugkeer naar het land, met de vastgestelde intentie om wezens te creëren die een verhaal en een gebied vertellen. De begeleiding van Marco Casolanetti, wijnmaker en eigenaar van Oasi degli Angeli, heeft een sterke impuls in deze richting gegeven, voor een lijn die varieert van smakelijke dagelijkse wijnen tot een rode van extreem hoge kwaliteit. Aankoop wordt zonder aarzeling aanbevolen.

De witte “Irata” is gemaakt van pure Pecorino-druiven met wijnstokken gelegen op 250 meter hoogte, die rusten op kleiachtige bodems. Terwijl in de wijngaard de richtlijnen van de biologische landbouw worden gevolgd en handmatig wordt geoogst, gaat men in de kelder op dezelfde manier verder met spontane fermentatie met inheemse gisten in stalen containers en rijping voor 10 maanden in staal, beton en stocktanks van Marc Grenier.

De Clara Marcelli “Irata” presenteert zich in het glas met een intense en levendige strogele kleur. De neus, uiterst typisch, opent zich met tonen van aromatische kruiden, rijp geel vruchtvlees, sinaasappelschil en zoute lucht. Zijn expressieve eenvoud doet niets af aan de definitie van het olfactorische profiel, levendig en uitnodigend met een finale die doet denken aan de Marche zee. Bij de slok is de vloeistof vol, met een zachte textuur, maar verlevendigd door een geïntegreerde dosis frisheid en zeezout. De prijs-kwaliteitverhouding, duidelijk scheef in het voordeel van de eerste, suggereert een genereuze voorraad.