Perricone 'Guarnaccio' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2022
Ongebruikelijke druivensoortenDe Perricone "Guarnaccio" van Tasca d'Almerita is een krachtige rode wijn met een grote structuur en een bevredigende drinkervaring. Jam van rode vruchten en moerbeien zijn waarneembaar in de neus op een aromatische reis van specerijen en balsemachtige tonen. Warm, zacht en fris op de tong
De Perricone "Guarnaccio" komt van de wijngaarden van Tenuta Regaleari van Tasca d'Almerita, die sinds 1954 worden verbouwd met deze oude Siciliaanse druif. De wijngaard San Lucio is ontstaan dankzij een geduldige massaselectie, die het mogelijk maakte om de wijnstokken met de beste trossen te kiezen, kwalitatief rijker vanuit aromatisch perspectief. De naam Guarnaccio komt van de term waarmee deze druif altijd in Regaleari is genoemd en symboliseert nog steeds de band met het prachtige gebied van de Madonie. De "Guarnaccio" drukt perfect het levendige en exuberante karakter van de druif uit, die wijnen geeft met frisse fruitaroma's en aangename kruidige tonen.
De "Guarnaccio" komt uit dit bijzondere hoekje van Sicilië, tussen bossen en bergen, met een warm en winderig klimaat maar gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijngaarden liggen op 500 meter boven zeeniveau, op klei-kalkhoudende bodems die bijzonder geschikt zijn voor rode druiven. De keuze om de opbrengsten per hectare onder de 70 quintalen te houden, garandeert een uitstekende kwaliteit van de druiven, met rijke en geconcentreerde aroma's. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25/30 °C, met een maceratieperiode op de schillen van ongeveer twee weken. De wijn rijpt in Franse eiken vaten van de tweede en derde doorgang gedurende ongeveer 12 maanden, om het varietale karakter van de Perricone te behouden, zonder te veel tertiaire invloeden.
De Perricone van Tasca d'Almerita is een aangename verrassing voor wie houdt van rode wijnen met veel persoonlijkheid en karakter, maar ook elegant en soepel, die plezier en drinkbaarheid als hun sterke punten hebben. Het heeft een intense robijnrode kleur. Het bouquet is intrigerend, met kruidige tonen, balsemachtige geuren en medicinale kruiden, op een achtergrond van kleine rode vruchten en ondergroei. De slok is van vitale frisheid, met harmonisch fruit, een mooie tannine structuur en een finale terugkeer op kruidige tonen. Een rode wijn van gemiddelde structuur, geurend en knapperig, perfect om te combineren met een plateau van smakelijke lokale vleeswaren, gegrild of geroosterd vlees.