Pinot Bianco Jermann 2024
Zacht, geurend en aromatisch, de Pinot Blanc van Jermann is een mooie en kristalheldere expressie van Friuli Venezia Giulia. Zijn aromatisch profiel doet denken aan rijp geel fruit en zomerfruit. In de mond is het harmonieus en droog, met een goede persistentie.
De Pinot Bianco van Jermann is een Friulaanse wijn die ontstaat in de prachtige regio Collio, een klein stukje land aan de uiterste oostgrens van Friuli Venezia Giulia, vlakbij Slovenië. In dit gebied, dat al eeuwenlang is bestemd voor de wijnbouw, hebben de belangrijkste internationale druivensoorten, waaronder ook de Pinot Bianco, een mild klimaat, goed doorlatende bodems en rijke mineralen aangetroffen, die ideaal zijn gebleken om intense en elegante wijnen te produceren. Dit is het geval voor dit etiket van Jermann, dat een versie van de nobele Franse druif biedt, gekenmerkt door delicate aroma's en een slok met fruitige, complexe en verfijnde aroma's.
De wijn Pinot Bianco is een mooie interpretatie in Friuli van een van de meest elegante witte druivensoorten. De wijnmakerij Jermann is een van de belangrijkste spelers in de regio. Opgericht dankzij de innovatieve geest en vooruitziende blik van Silvio Jermann, heeft het de uitstraling van de Friulaanse wijn veranderd, met de focus op kwaliteit. In enkele decennia zijn zijn etiketten echte
iconen van Italiaanse wijn in de wereld en hebben de meest begeerde prijzen gewonnen. Ook vandaag de dag worden de wijnen van Silvio Jermann erkend als een van de beste witte wijnen van ons schiereiland, dankzij een buitengewone aandacht voor de wijngaard en een zorgvuldige aanpak in de kelder. De wijnen zijn een getrouwe spiegel van de druivensoorten en het kenmerkende terroir van Collio in Friuli.De Pinot Bianco van de Friulaanse wijnmakerij Jermann wordt geproduceerd met druiven van wijngaarden die zijn aangeplant in heuvelachtige gebieden, met een zuidwestelijke en noordoostelijke blootstelling, op bodems bestaande uit marne en zandsteen uit het eocene tijdperk, de beroemde flysch of ponca in het Friulaanse dialect. Na de zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn rust enkele maanden op de fijne droesem voordat hij wordt gebotteld. In het glas heeft hij een strogele kleur. In de neus biedt hij subtiele en verfijnde aroma's, met tonen van wit vruchtvlees, perzik en cantaloupe. Op de tong is hij harmonieus, met een elegante mondgevoel, dat een aangenaam rijp fruit uitdrukt. De afdronk is zeer gebalanceerd, met een frisse en sappig. De Pinot Bianco is een druivensoort om opnieuw te ontdekken om zijn delicate verfijning en zijn buitengewone veelzijdigheid aan tafel te waarderen.