Pinot Bianco 'Platt & Riegl' Girlan 2024
Perfect om cadeau te gevenDe Pinot Bianco "Platt & Riegl" is een frisse, zachte en omhullende witte wijn: een heldere expressie van Zuid-Tirol. Minerale, citrusachtige en bloemige geuren komen naar voren uit een fijne en ondersteunende textuur, eenvoudig en fascinerend. Gevinifieerd in staal en eikenhout
De Pinot Bianco “Platt & Riegl” van de Alto-Adige wijnmakerij Girlan is een verfijnde, intense en elegante wijn, die de meest authentieke kant van een groot druivenras uitdrukt, dat altijd zeer gewaardeerd is om de harmonie en de delicatesse van zijn variëteitaroma's. Het is een label dat behoort tot de selectie lijn, gemaakt om de beste wijngaarden van het landgoed te waarderen, afzonderlijk gevinifieerd. De gedeeltelijke rijping in hout draagt bij aan het benadrukken van de complexiteit en de aromatische rijkdom van de wijn. De klassieke bloemige en fruitige noten worden aangevuld met evoluerende sensaties van grote finesse, die de slok aangenaam lang en bevredigend maken.
De wijn “Platt & Riegl” is een Pinot Bianco geproduceerd door een van de bekendste wijnhuizen van Alto Adige. Girlan beheert een waardevol erfgoed van wijngaarden verdeeld over veel percelen, die zich bevinden in de gebieden van Oltradige en Bassa Altesina. De Pinot Bianco druiven komen van enkele percelen geselecteerd voor de buitengewone kwaliteit van hun productie. De wijngaard Plattenriegl bevindt zich in de gebied van Cornaiano en Appiano, op een hoogte tussen de 450 en 550 meter boven zeeniveau, op bodems bestaande uit klei, kalksteen en grind. Na de handmatige oogst worden de trossen onderworpen aan een zachte persing. De helft van de most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de andere helft fermenteert in grote eiken vaten van 50 hectoliter, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. De wijn wordt gebotteld na 8 maanden rijping op de droesem, om deze te verrijken en complexer te maken.
“Platt & Riegl” is een interessante versie van Pinot Bianco gemaakt door Girlan om de beste kenmerken van de nobele Bourgondische druif te benadrukken. In het glas presenteert het zich met een vrij intense lichtgele kleur. Het bouquet is zeer elegant, met citrusnoten, hints van witte bloemen en aroma's van witvleesfruit. Op de tong is het zeer harmonieus, met een perfecte balans tussen rijke fruitigheid en intense frisheid, die eindigt met aangenaam zoute sensaties. Het is een zeer veelzijdige witte wijn aan tafel, het past goed bij.zeer goed bij voorgerechten met groenten, of van de zee, hoofdgerechten van vis met een delicate smaak of met wit vlees.