De Pinot Grigio van Feudi di Romans is een Friulaanse witte wijn geproduceerd met een druivenras van Franse oorsprong, dat in Italië, maar vooral op de buitenlandse markten, een moment van aanzienlijk commercieel succes beleeft. De keuze voor een vinificatie uitsluitend in roestvrij staal benadrukt nog meer zijn aangeboren expressieve rijkdom, bestaande uit intense, zachte en omhullende aroma's. Een wijn die de smaakpapillen veroverd met zijn elegante expressieve harmonie en zijn smaakpersistentie.

De witte Pinot Grigio van Feudi di Romans is het resultaat van een grond die tot na de Tweede Wereldoorlog nooit was gewaardeerd vanuit wijnbouwkundig perspectief. Het idee om de wijngaard te planten nabij de oevers van de rivier de Isonzo komt van de intuïtie van Federico Lorenzon. Het is een zeer zonnig gebied met een gematigd klimaat, beïnvloed door de bries van de nabijgelegen Adriatische Zee. De bodems, bestaande uit oude riviersedimenten van kiezels en zand, zijn perfect gebleken voor de teelt van witte druiven, die zich kunnen uitdrukken met wijnen gekenmerkt door opmerkelijke finesse en elegantie. Aan na de zachte persing wordt de most gedurende een nacht op lage temperatuur gedecanteerd en vervolgens gedurende ongeveer 10 dagen gefermenteerd met geselecteerde gisten bij een temperatuur van 18 °C. De wijn rust daarna 3 maanden op zijn eigen gisten in een stalen tank, voordat hij in fles wordt gedaan.

De Pinot Grigio van Feudi di Romans is een zachte en fruitige witte wijn, die dankzij zijn goede structuur en aromatische persistentie zeer goed past bij voorgerechten, risotto met groenten of met delicate witte vleesgerechten. In het glas presenteert hij zich met een heldere strogele kleur, met lichte groenige reflecties. In de neus opent hij zich met aroma's van witte bloemen, kruidige nuances, aroma's van wit fruit en acaciahoning. De smaak is breed en sappig, met een rijke en licht aromatische fruitigheid die harmonieus uitmondt in een aanhoudende finale met een grote smaakbalans.

Pinot Grigio Feudi di Romans 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken