De Pinot Grigio van de wijnmakerij La Roncaia is een mooie interpretatie van deze interessante Franse druif, die al eeuwenlang wordt verbouwd in de grond van Friuli Venezia Giulia. Het klimaat en de bodems van het prachtige gebied van de Colli Orientali blijken perfect te zijn om zijn meest authentieke karakter te benadrukken, dat bestaat uit een perfecte balans tussen aromatische rijkdom en minerale frisheid. De keuzes voor vinificatie in hout en een lange rijpingsperiode stellen de wijn in staat om een aangename aromatische complexiteit te bereiken, die de slok zeer intens, lang en persistent maakt.

De wijn Pinot Grigio La Roncaia komt uit een Friulaanse wijnmakerij die deel uitmaakt van de belangrijke groep Fantinel. De wijngaarden bevinden zich op de heuvels van Nimis, in het noordelijke deel van de Colli Orientali, nabij de eerste Pre-Alpen heuvels. De grond bestaat uit marne van zandsteen en kalksteen van Eocene oorsprong, de beroemde Friulaanse "ponca", rijk aan waardevolle mineralen. Het klimaat is bijzonder fris en gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen, die een rijping van de

druiven met zeer intense aroma's. De oogst vindt plaats in de maand september en de beste trossen worden gestart met fermentatie in Franse eiken barriques van Allier. De rijping vindt altijd plaats in barriques, gedurende een periode van ongeveer een jaar, gevolgd door een rijping in de fles van enkele maanden.

De witte Pinot Grigio, gemaakt door de wijnmakerij La Roncaia, is een fruitige wijn met een bijzonder zachte stijl, die een periode van groot succes doormaakt, vooral op de internationale markten. De aangename smaak, de buitengewone veelzijdigheid aan tafel, maken het bijzonder geschikt voor combinaties met risotto's met groenten, zee-risotto's, soepen en bouillons. In het glas presenteert het zich met een licht strogele kleur met schitterende koperachtige reflecties. Het bouquet is breed en intens, met aroma's van witvlees fruit, perzik, peer, hints van tropisch fruit en nuances van zachte specerijen. De slok is rijk en verleidelijk, met een rijpe en romige vrucht, die leidt naar een harmonieuze finale, gekenmerkt door een aangename zoute toets.

Pinot Grigio La Roncaia 2022

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken