Pinot Grigio 'Mongris' Marco Felluga 2024
De Pinot Grigio "Mongris" van Marco Felluga is een typische en identiteitsbepalende Friulaanse witte wijn uit het wijngebied Collio, 6 maanden gerijpt in staal in contact met de fijne droesem. Het presenteert zich in het glas met een goudgele kleur, doorkruist door lichte koperkleurige reflecties en geeft in de neus aroma's van acaciabloemen, gorse en goudkleurige appelvlees, onthullend een gestructureerde en elegante slok, met aanhoudende frisheid.
De Pinot Grigio “Mongris” van Marco Felluga is een wijn waarvan de naam voortkomt uit de samensmelting van de woorden “monovitigno” en Pinot Grigio, genoemd met de bijnaam “Gris”. Het speelt dus in op het vermogen van de wijnmakerij om de belangrijkste kenmerken van de gebruikte druif met precisie en volledigheid weer te geven, waarbij de elegantie van het fruit in de neus en de goede structuur op de tong worden benadrukt. Een zeer veelzijdig etiket, dat verschillende recepten en bereidingen met stijl begeleidt, en ook goed past bij eenvoudig bereide witte vleesgerechten.
De “Mongris” Marco Felluga is een Pinot Grigio die wordt samengesteld uit drie verschillende percelen, gelegen in respectievelijk Farra d’Isonzo, San Floriano en Cormòns. Het profiel van de grond, gelegen op hoogtes tussen de 80 en 250 meter boven zeeniveau, heeft een heuvelachtig morfologie en is van eocene oorsprong, gekenmerkt door de aanwezigheid van mergel en zandsteen. De trossen worden ontsteeld, en er wordt vervolgens een koude maceratie uitgevoerd. Na een lichte persing, fermenteert het mosto verkregen fermentatie in roestvrijstalen tanks waarin de temperatuur onder controle wordt gehouden. De wijn wordt gedurende 6 maanden in staal op zijn fijne droesem gelaten, en aan het einde van deze periode gaat de kelder verder met de bottelingsprocessen.
De “Mongris” Pinot Grigio gemaakt door de wijnmakerij Marco Felluga ontwikkelt zich in het glas met een heldere gouden kleur, gekenmerkt door enkele koperachtige strepen. De neus opent zich met verschillende bloemige nuances, die geleidelijk aan in intensiteit afnemen, waardoor aroma's naar boven komen die de aromatische kruiden oproepen. In de mond is het medium-bodied, harmonieus, met een slok die stroomt met een fruitige smaakprogressie, afsluitend met een aanhoudende finale. Een etiket dat hulde brengt aan een van de belangrijkste druivensoorten uit het Collio Friulano-gebied, dat in deze gebieden wordt verbouwd sinds het midden van de negentiende eeuw.