Pinot Grigio 'Sot Lis Rivis' Ronco del Gelso 2023
"Sot Lis Rivis" is een Pinot Grigio die rijk en fruitig is, gerijpt voor 12 maanden in grote eikenhouten vaten. Gele fruit, pruimen en amandelen komen samen met kruidige en balsamische nuances in een warme, zachte, smaakvolle, elegante en aanhoudende proeverij
De Pinot Grigio "Sot Lis Rivis" van Ronco del Gelso dankt zijn naam aan de wijngaarden van herkomst, geplant in de plaats Sot Lis Rivis. Deze Pinot Grigio is een werkelijk rijke wijn, waaraan de passage in nieuwe eiken vaten een aromatische structuur verleent die de variëteit van zichzelf niet heeft. De wens van Giorgio Badin, die vandaag de leiding heeft over Ronco del Gelso, was juist om unieke kenmerken aan dit type druiven te geven, die op de grond van Cormons de levenssappen vinden om perfect te groeien.
De oogst voor deze "Sot Lis Rivis" vindt zo laat mogelijk plaats, om optimaal gebruik te maken van een bijzondere eigenschap van de Pinot Grigio-druif, die, eenmaal rijp, als hij aan de plant blijft, water en gewicht verliest, waardoor de fruitige tonen worden geconcentreerd. Ook deze Pinot Grigio is het resultaat van nauwkeurige en precieze keuzes van Giorgio Badin, die, gedreven door een oprechte passie voor zijn wijngaarden, zijn werk in de wijngaard heeft ingericht vanuit het perspectief van geïntegreerde biologische bestrijding en dat in de kelder volgens de strategieën van hyperoxygenatie van de mosten.mosti.
Het resultaat in de “Sot Lis Rivis” is een gebalanceerde wijn met een goede frisheid en een lichaam dat wordt ondersteund door de mineraliteit. De alcoholische kracht is goed aanwezig maar nooit branderig, integendeel, het draagt bij aan de zoetheid met een uitgesproken fruit en citrusachtige sensaties. Een complexe wijn, maar echt in lijn met de verwachtingen die deze kleine en prachtige realiteit van Friuli ons heeft gewend.