De Pinot Nero van Cantina Terlano is een wijn uit Zuid-Tirol, die de nadruk legt op versheid en elegantie van de beste variëteiten van de nobele Bourgondische druif. De Pinot Nero is al eeuwen aanwezig in Zuid-Tirol, waar hij zich zeer goed heeft aangepast, zodat hij in deze gebieden de beste Italiaanse versies van deze verfijnde rode wijn kan uitdrukken. De korte rijping in grote vaten maakt de wijn harmonisch en complex, zonder het klassieke variëteitsprofiel te veranderen. Zo blijven de delicate aroma's van kleine bosvruchten en de kenmerkende frisheid van bergwijnen op de voorgrond, wat de slok bijzonder soepel en aantrekkelijk maakt.

De Pinot Nero wijn wordt geproduceerd door een historische speler in het Zuid-Tiroolse gebied. Cantina Terlano heeft een traditie van meer dan een eeuw en beheert de druiven van de wijngaarden van meer dan 140 aangesloten leden, die kleine percelen bezitten in bijzonder geschikte gebieden, rondom Terlano, aan de voet van de Tschöggelberg, op gronden die voornamelijk bestaan uit porfier van oude vulkanische oorsprong en zandsteen.De zonnige exposities, die een hoogte van 650 meter bereiken, zorgen voor aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat erg belangrijk is voor langzame rijping en druiven vol geuren en aroma's. De filosofie van de wijnmakerij is gericht op het waarderen van de bijzonderheden van het gebied en vooral van de individuele cru's, zodat voor elke druivensoort de meest geschikte teeltlocatie kan worden gevonden. Dankzij het werk van Rudi Kofler weet de Pinot Nero perfect de kenmerken van het gebied van Terlano uit te drukken, met een sterk territoriale persoonlijkheid, verbonden met het frisse alpine klimaat.

De Pinot Nero Terlano komt van de druiven van de wijngaarden die boven het dorp zijn aangeplant, in het bijzonder op het plateau van Monticolo, waar ze kunnen profiteren van een zonnige zuidelijke blootstelling en frisse avonden met constante ventilatie. Na de handmatige oogst volgt de ontsteeling en de gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens gedurende een periode van 7-10 maanden in grote vaten. De kleur is helder en glanzend robijnrood. In de neus opent het met elegante geuren van bessen, bramen, bosbessen, ondertonen van bosgrond, en nuances van zoethoutwortel. Op de tong heeft hij een gemiddelde structuur, met complexe en delicate aroma's, die harmonieus uitlopen naar een finale van levendige frisheid, gekenmerkt door een duidelijke minerale toets. Verfijnd en subtiel, is het een Pinot Noir die volledig speelt met de aromatische facetten en de lichtheid van de slok.

Pinot Nero Cantina Terlano 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken