Pinot Nero 'Pernero' Travaglino 2024
De Pinot Noir 'Pernero' van Travaglino is een jonge rode wijn die gemakkelijk toegankelijk is voor wie wil beginnen met het verkennen van de wereld van rode wijnen. Fris, geurend en sappig, de rijping in staal behoudt de volledige aromatiek van de druif, tot uiting gebracht in een rijke en geurige bouquet, waarin tonen van bosaardbeien, bramen, frambozen en viooltjes opvallen. Een rode wijn die bij elke maaltijd gedronken kan worden, die zowel bij vlees als bij smakelijke visgerechten kan worden gecombineerd.
De Pinot Nero “Pernero” van Tenuta Travaglino is de meest jonge en geurige expressie van de beroemde Franse druif, die al eeuwen in deze gebieden aanwezig is. Het gebied van Oltrepò Pavese kan zich beroemen op het grootste oppervlak dat met Pinot Nero is beplant, dat tussen deze heuvels een ideale habitat heeft gevonden voor zijn behoeften. Het koele klimaat, gekenmerkt door goede temperatuurverschillen, en de geschikte bodems zorgen voor uitstekende rijping van de druiven met zeer elegante aromatische profielen. De keuze voor een vinificatie uitsluitend in staal maakt het mogelijk om de typische variëteitaroma's van de Pinot Nero te waarderen, zijn delicate tonen van kleine bosvruchten, de bloemige nuances en zijn levendige frisheid, die dynamiek en vaart aan de slok geeft.
“Pernero” is een Pinot Nero van Tenuta Travaglino, de oudste wijnmakerij van Oltrepò Pavese, die al eeuwenlang is toegewijd aan wijnbouw en de productie van wijnen, in dit prachtige heuvelachtige gebied van het meest zuidelijke deel van Lombardije. De 80 hectare van het eigendom worden beheerd met grote zorg, volgens de praktijken van geïntegreerde bestrijding, om de impact van de landbouwactiviteiten op het milieu te minimaliseren. De wijn wordt geproduceerd met druiven van de wijngaarden Pinot Nero Pozion, Mulinino en Ca’ Nova, die zich op een hoogte van ongeveer 200-250 meter boven zeeniveau bevinden, met een zonnige blootstelling naar het zuidwesten. De bodems zijn van kalk- en kleiachtige oorsprong, met aanwezigheid van zand en kiezels, bijzonder geschikt voor de Bourgondische druif. De druiven worden ontsteeld en vervolgens naar de fermentatie geleid in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 22-24 °C met een maceratie op de schillen van enkele weken. De wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne droesem en wordt in het voorjaar na de oogst gebotteld.
De Pinot Nero “Pernero”, gemaakt door Tenuta Travaglino, is het label dat is gewijd aan degenen die de voorkeur geven aan rode wijnen van gemiddelde structuur en met een directe karakter, die de fruitige aroma's op de voorgrond laten, zonder te zoeken naar tertiaire evolutieve noten. Het is een eenvoudige Pinot Nero, die in zijn jeugdige uitbundigheid zich presenteert met een