Pinot Nero Riserva 'Monticol' Cantina Terlano 2022
De Pinot Noir Riserva "Monticol", bekend uit eerdere jaargangen als "Montigl", is een krachtige en intense wijn die is ontstaan uit de oudste en hoogste Pinot Noir-druiven van de Terlano-wijngaard. Het heeft een complex bouquet van bosvruchten en specerijen, licht gerookt. De smaak is evenwichtig en intens, met een mooie persistentie
De Pinot Nero Riserva "Monticol", al commercieel gemaakt door de wijnmakerij Terlano met het label "Montigl", is het resultaat van een selectie van de oudste wijngaarden die op hoogte worden verbouwd, die van nature met lage opbrengsten druiven van hoge kwaliteit produceren. Het bijzonder frisse en winderige klimaat van het gebied Terlano blijkt zeer geschikt voor de beroemde Bourgondische druif, die sinds de negentiende eeuw in Alto Adige woont. Het is een versie van Pinot Nero die zich onderscheidt door een zeer elegante uitstraling, een verfijnd bouquet en een aangenaam soepel mondgevoel.
De wijn Pinot Nero Riserva “Monticol” wordt geproduceerd door een van de meest beroemde en prestigieuze realiteiten van Alto Adige. De wijnmakerij Terlano heeft meer dan een eeuw geschiedenis achter zich en werkt vandaag de dag met de druiven van meer dan 140 kleine Alto Adige wijnboeren, die percelen verbouwen in bijzonder geschikte gebieden. De wijngaarden bevinden zich aan de voet van de Tschöggelberg op grond van oude vulkanische oorsprong en zandsteen. De beschikbaarheid van een breed scala aan percelen maakt het mogelijk om elke
variëteit in het meest geschikte gebied. Voor de Pinot Nero zijn de hooggelegen gebieden gekozen, met een zonnige blootstelling naar het zuiden, zuidwesten, bijzonder geschikt voor een zo veeleisende en moeilijke variëteit. De filosofie van de wijnmakerij is gericht, niet alleen op het zoeken naar kwaliteit, maar ook op de waardering van elke enkele terroir, door middel van wijnen die in staat zijn om grote typiciteit en authenticiteit uit te drukken.De rode Pinot Nero Riserva “Monticol” van Cantina Terlano komt van de wijngaarden van de gelijknamige cru, die zich aan de voet van de Monte Zoccolo bevindt, op een hoogte van 450-760 meter boven zeeniveau. De zonnige blootstelling en de aanzienlijke temperatuurverschillen bevorderen een perfecte rijping van de druiven. Aan het einde van de handmatige oogst worden de trossen ontsteeld en naar de fermentatie in staal gestuurd met schilweking. De wijn rijpt 12 maanden, deels in grote vaten en deels in barriques, zowel nieuw als gebruikt. In het glas heeft het een granaatkleur en een elegante en veelzijdige geurprofiel, met aroma's van kleine bosvruchten, noten van zachte specerijen en minerale hints van vuursteen. In de mond is het soepel en vlot, met een fijne tannine structuur, delicate en complexe aroma's, die een zoute en zeer frisse afdronk voorspellen. Een uitstekende Pinot Nero met een typisch Alto Adige karakter, fris, fruitig en zout.