Pinot Nero 'Sanct Valentin' Riserva San Michele Appiano 2022
Perfect om cadeau te gevenDe Pinot Noir "Sanct Valentin" Riserva is een intense en elegante expressie van Pinot Noir uit Zuid-Tirol, gerijpt in barrique gedurende 12 maanden. Bosvruchten, peper, tabak en aromatische kruiden brengen de geurige wervelwind tot leven. De smaak is elegant, fris, vol en gebalanceerd, met geroosterde en minerale tonen.
De Pinot Nero “Sanct Valentin” vertegenwoordigt de kwalitatieve top waarmee de wijnmakerij San Michele Appiano deze populaire internationale druivensoort interpreteert. De lijn “Sanct Valentin” is namelijk het resultaat van een zorgvuldige selectie, waarbij alleen de beste wijngaarden worden gekozen, en in het bijzonder die met de concentratie van de oudste wijnstokken, in staat om rijke en geconcentreerde trossen te produceren. Deze Pinot Nero is een van de belangrijkste wijnen van het hele assortiment van de wijnmakerij, en onderscheidt zich door fijnheid en harmonie, elementen die profiteren van een zijdezachte tannine, extreem drinkbaar.
De “Sanct Valentin” is een Pinot Nero die voortkomt uit de pure druiven van de gelijknamige variëteit, geteeld in de omgeving van San Michele Appiano. De hier aanwezige wijngaarden zijn gericht op het zuidoosten en zuidwesten, en hebben hun wortels in een ondergrond gekarakteriseerd door morene afzettingen en grindachtige bodems, met een goed kalkgehalte. De druiven, eenmaal geoogst, macereren koud, fermenteren alcoholisch in stalen containers, en ondergaan ook de malolactische fermentatie. Daarna volgt de veroudering, uitgevoerd voor een jaar in barrique, waarna de wijn klaar is om gebotteld te worden.
De Pinot Nero “Sanct Valentin” presenteert zich visueel met een lichte en ondiepe kleur, die doet denken aan de tint van robijn. De neus is ontwikkeld en harmonieus, volledig gespeeld op tonen van klein rood fruit gemengd met specerijen, met hints die ook verwijzen naar plantaardige en tabaksnuances. In de mond valt het op door de grote verfijning, die voortkomt uit een slok van gemiddeld lichaam waarin de tannines fijn geïntegreerd zijn; het eindigt met een lange en aanhoudende afdronk. Een label waarmee de wijnmakerij San Michele Appiano perfect een veeleisende en lastige druivensoort als de Pinot Nero weet te beheersen, en ons een slok van uitstekende kwaliteit biedt, zoals blijkt uit de scores die zowel nationaal als internationaal zijn behaald.