Pinot Nero Vinificato in Bianco 'I Germogli' Monsupello 2024
De Levendige Witte "I Germogli" van Monsupello is een Pinot Noir die wit is gemaakt uit de Oltrepò Pavese met een aangenaam, verfrissend en gastronomisch karakter. Een mousserende wijn met frisse geuren van fruit en witte bloemen en een zachte, expressieve, harmonieuze en bevredigende smaak
De Pinot Nero die wit is gemaakt “I Germogli” van Monsupello biedt met zijn sprankelende levendigheid een onmiddellijke drinkplezier, bijzonder gewaardeerd tijdens het aperitief of om een informele snack te begeleiden, misschien met lokale vleeswaren en kazen. In het glas presenteert het zich met een lichte strogele kleur met heldere groenachtige reflecties. In de neus komen frisse bloemige geuren en geurige fruitaroma's naar voren. In de mond is het aangenaam levendig, zeer harmonisch en zacht, met delicate fruittonen en een mooie frisse afdronk.
alleen het mosto fiore zonder de kleur van de schillen te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C. De tweede fermentatie vindt plaats in autoclave met de toevoeging van most en gisten aan de basiswijn, die bijdragen aan de juiste levendigheid van de licht sprankelende wijn.De Pinot Nero die wit is gemaakt “I Germogli” van Monsupello biedt met zijn sprankelende levendigheid een onmiddellijke drinkplezier, bijzonder gewaardeerd tijdens het aperitief of om een informele snack te begeleiden, misschien met lokale vleeswaren en kazen. In het glas presenteert het zich met een lichte strogele kleur met heldere groenachtige reflecties. In de neus komen frisse bloemige geuren en geurige fruitaroma's naar voren. In de mond is het aangenaam levendig, zeer harmonisch en zacht, met delicate fruittonen en een mooie frisse afdronk.