Prosecco Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024
De "Luxury Edition" is een Prosecco met een hedendaagse en moderne ziel. Tweede fermentatie in autoclave volgens de Charmat/Martinotti methode, gekleed in een licht strogele kleur en gekenmerkt door een fijne en persistente pareling. Het onthult een neus rijk aan tropische noten, citrusvruchten en hints van witte bloemen. De smaak verrast door frisheid, soepelheid en lichtheid.
De Prosecco Brut Millesimato “LX” van Sant'Orsola is het resultaat van een diepgaande schuimwijncultuur, van een wijnhuis dat is ontstaan met de productie van de klassieke Moscato, om zich vervolgens ook aan Prosecco te wijden. Het LX-assortiment is een Luxury Edition die is geboren om de uitmuntendheid van de Trevisaanse bubbels te vieren, in een hoogwaardige versie, elegant en verfijnd, geschikt om feestelijke momenten te vieren. De strenge selectie van de druiven en de lage suikerdosering dragen bij aan finesse en frisheid. Het is een mousserende wijn die zeer geschikt is om te proeven als aperitief, om zee- en groentehapjes of delicate visgerechten te begeleiden.
“LX” is een Prosecco Brut Millesimato gemaakt door een wijnhuis dat gespecialiseerd is in schuimwijnen. Sant'Orsola bevindt zich in Cossano Belbo, in de provincie Cuneo. Het is dus geen historische en traditionele werkelijkheid van de Marca Trevigiana, maar een Piemontese onderneming die kan bogen op een aanzienlijke ervaring in de productie van schuimwijnen in autoclave op basis van Moscato Bianco, de typische druif van het gebied. Dankzij In de mond is het harmonieus, met een slok angenaam fruitig, zacht en romig. De afdronk heeft een goede persistentie, gekenmerkt door zoute sensaties en een levendige frisheid.