Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Dry 'Vigna Ochera' Andreola 2024
De Prosecco Millesimato "Vigna Ochera" van Andreola is een frisse, dynamische en levendige mousserende wijn, met een rijke en delicate aromatische persoonlijkheid, met een licht zoete smaak. Geuren van fruit, amandelen en citroen begeleiden een zachte en frisse slok, met citrusachtige tonen in de afdronk.
De Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Dry "Vigna Ochera" van Andreola is een product dat zich de afgelopen jaren heeft weten te vestigen, omdat het in staat is om zachtheid en elegantie te combineren, en altijd een unieke balans garandeert, zoals in de beste stijl van Andreola. We bevinden ons in het geografische hart van het gebied van Valdobbiadene, in een landschap van zeldzame schoonheid, waar de zachte heuvels plaatsmaken voor steile hellingen die werkelijk fascinerende wijngaarden opleveren.
De wijngaarden van Glera liggen op een gemiddelde hoogte van 350 meter boven zeeniveau, op een bodem rijk aan waardevolle elementen waar de wijnstok baat bij heeft door een unieke persoonlijkheid en verticaliteit in het glas over te brengen. Een waar referentiepunt binnen de hele denominatie. Heroïsche wijnbouw vereist aanzienlijke inspanningen, zelfs tijdens de oogst, maar in de kelder komen alleen de beste en gezondste vruchten aan. De wijnbereiding begint met de zachte persing van de trossen. Na de statische decantatie van het most, begint het fermentatieproces in stalen tanks. De spumante wordt gemaakt in autoclaven en duurt tot 40 dagen. De spumante rijpt een korte periode van 3 maanden en is uiteindelijk klaar voor botteling, na een lichte dosering.
De "Vigna Ochera" Prosecco Millesimato Dry wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur, met een fijne en aanhoudende pareling. In de neus biedt het een duidelijke bloemige bouquet dat afwisselend noten van hooi en varen bevat en presenteert zich in een evenwichtige en fragrant, droge en smakelijke proeverij. Een millesimo dat het trouw spiegelbeeld wil zijn van het jaar dat het telkens weer vertegenwoordigt.