Ribolla Gialla Le Vigne di Zamò 2024
De Ribolla Gialla van Le Vigne di Zamò is een uitgesproken territoriale witte wijn, gerijpt op fijne droesem gedurende ongeveer 8 maanden. In het glas presenteert hij zich met een intense strogele kleur, vergezeld van een fruitig bouquet van peren, groene appel, aromatische kruiden en citrusachtige nuances. Op de tong is hij fris en mineraal, met een goede structuur en een aangename zure persistentie.
De Ribolla Gialla van de Friulaanse wijnmakerij Le Vigne di Zamò is een etiket met een territoriaal profiel, gemaakt van een oude autochtone druif die al eeuwenlang wordt verbouwd in de Friulaanse grond en het nabijgelegen Goriska Brda. Het is een genereuze druif die de beste expressies geeft op de steenachtige en arme bodems van de toppen van de heuvels, waar de schaarse beschikbare middelen de opbrengsten van nature beperken, wat resulteert in trossen met een opmerkelijke aromatische intensiteit. Zijn frisse, sappige en citrusachtige gezicht maakt de slok aangenaam soepel.
De Ribolla Gialla wijn is altijd de identiteitswijn van het Friuli-gebied aan de grens met Slovenië geweest. Le Vigne di Zamò beschikt over een landgoed dat enkele van de mooiste en meest gewaardeerde percelen van de Colli Orientali omvat. De wijngaarden vormen een klein mozaïek met percelen gelegen in Rosazzo, Buttrio en Rocca Bernarda. De door de zon gekuste heuvels en een bijzonder gunstig microklimaat zijn altijd de ideale wieg geweest voor witte druivenrassen. De wijngaarden worden beschermd door de Alpenboog tegen de storingen en koude winden die komen uit het noordoosten en staan open voor de warme adem van de bries die opstijgt uit de Adriatische Zee. De bodem, bestaande uit Flysch van zandsteen en kalksteen, is bijzonder geschikt voor kwaliteitswijnbouw. Het is in dit prachtige habitat dat de Ribolla Gialla zijn beste kwaliteiten weet te uiten, met wijnen die een authentieke expressie zijn van de Colli Orientali.
De Ribolla Gialla van de wijnmakerij Le Vigne di Zamò is een klassieke versie die zich houdt aan de traditie van een wijn simpel en direct. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rust de wijn acht maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks. Hij heeft een heldere strogele kleur en geeft aroma's van sinaasbloesem, witte bloemen, citrusachtige tonen, aroma's van groene appel en wit vruchtvlees. De slok is soepel en dynamisch, met een levendige expressieve spanning die leidt naar een zeer frisse en sappige finale. Het is de ideale witte wijn om te proeven als aperitief of om delicate visgerechten te begeleiden.