Riesling Massolino 2023
De Riesling van Massolino is een Piemontese witte wijn, geproduceerd van druiven die zijn gegroeid in de gemeente Serralunga d'Alba, op een hoogte van 600 meter. Het rijpt uitsluitend in staal, gedurende 8 maanden in contact met de gisten en drukt een elegante en varietale sensorische profiel uit, met aroma's van groene appel, citroenschil en typische minerale en hydrocarbonen noten. Bij de slok is het helder en verticaal, met een brede frisheid en sappigheid, met een aromatische fruitige en aanhoudende finale.
De Riesling van het wijnhuis Massolino is een expressieve, elegante en minerale witte wijn geproduceerd in Serralunga d'Alba, in de provincie Cuneo, Piemonte. Dit etiket is verkregen uit 100% Riesling druiven afkomstig van wijngaarden op ongeveer 600 meter hoogte. De wijnstokken worden op traditionele wijze geleid met een spalliera en gesnoeid volgens de guyot-methode op grond van Zwitserse oorsprong, gekenmerkt door kalkhoudende mergelbodems. Het wijnhuis is een historische familieonderneming, eigenaar van ongeveer 25 hectare wijngaarden, momenteel geleid door de broers Franco en Roberto Massolino, die in hun werk de ervaring van een hele generatie en de ambitie van degenen die eer willen bewijzen aan een historisch wijnhuis en een unieke terroir zoals dat van Langa, samenbrengen.
De Riesling van Massolino wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde en met de hand geplukte druiven, iets eerder dan het moment van hun volle rijpheid. De trossen, die naar de wijnmakerij worden gebracht, worden ontsteeld en onderworpen aan een zachte persing om vervolgens de alcoholische fermentatie bij lage temperaturen in roestvrijstalen containers te ondergaan voor enkele weken. Vervolgens gaat men over tot het afpersen en klaren, waarna de wijn minimaal 10 maanden op zijn fijne droesem in roestvrijstalen containers blijft rijpen voordat hij wordt gebotteld voor de toekomstige verkoop.
De Riesling van Massolino presenteert zich met een delicate en heldere strogele kleur. In de neus verschijnen intense aroma's van knapperig fruit, geel vruchtvlees en citrusvruchten, waaronder groene appel, perzik en citroenschil, bloemige tonen van verse witte bloemen, eindigend met minerale en hydrocarbonen noten. In de mond is hij helder, verticaal, breed en geurend, gekenmerkt door een uitgesproken frisheid en mineraliteit en een lange, aanhoudende afdronk met fruitige tonen. Deze Riesling van het wijnhuis Massolino respecteert volledig de kenmerken van de variëteit en drukt zich uit met grote elegantie, verfijning en helderheid van aroma's.