Rosato 'Flower Power' Podere 414 2024

De Rosé "Flower Power" van Podere 414 is een wijn die op zijn manier iconisch wil zijn. Naam ontleend aan de uitdrukking bedacht in 1965 door de dichter Allen Ginsberg in verwijzing naar de “hippietegencultuur”, een beweging die openlijk zich verzet tegen elke vorm van conformisme in denken, op zoek naar meer spontane en authentieke relaties met de omgeving en tussen mensen. Een tegencultuur die vanuit Toscane komt, vooral uit de Maremma.

De wijnmakerij 414 past biologische landbouw toe in zijn wijngaarden. Tegen de stroom in en consistent. Het wijnmaakproces wordt uitgevoerd met de methode van de “salasso”. De druiven, geperst en ontsteeld en niet toegevoegd met sulfieten, worden in een stalen vat geplaatst om enkele uren te macereren; aan de basis van de container wordt vervolgens het most dat, ondertussen, de kenmerkende rosé kleur heeft aangenomen, afgetapt. Na een koeling van het mengsel, wordt de spontane fermentatie in staal gestart. Vervolgens volgt een korte rijping in betonnen tanks.

De Rosé "Flower Power" van Podere 414 is een wijn die tegen de stroom in gaat die zich openlijk verklaart als gezellig vloeistof, eenvoudig, informeel, licht, zonder verfijningen om te zoeken of te raden. Hippy! Wijn van een heldere lichtroze kleur, houdt ervan om te worden genuttigd tijdens de meest aangename gelegenheden, als achtergrond en geeft kleur aan de omgeving. In de neus komt hij delicaat en bloemig tot uiting, met frisse tonen van kleine rode vruchten en minerale nuances. In de mond heeft hij een levendige aanzet. Het is een frisse wijn, met fruitige terugkerende smaken en aangenaam zout. Een wijn die harmonie bevat. Welkom eenvoud!