Rosato 'Flower Power' Podere 414 2024

De Rosato "Flower Power" van Podere 414 is een wijn die op zijn manier iconisch wil zijn. De naam is ontleend aan de uitdrukking bedacht in 1965 door de dichter Allen Ginsberg in verwijzing naar de “hippie tegencultuur”, een beweging die zich openlijk verzet tegen elke vorm van conformisme in denken, en streeft naar meer spontane en authentieke relaties met de omgeving en tussen mensen. Een tegencultuur die vanuit Toscane komt, vooral uit de Maremma.

De wijnmakerij 414 past biologische landbouw toe in zijn wijngaarden. Tegen de stroom in en consistent. Het wijnbereidingsproces wordt uitgevoerd met de “salasso” methode. De druiven, geperst en ontsteeld zonder toevoeging van sulfieten, worden enkele uren in een stalen vat gemacereerd; aan de basis van de container wordt vervolgens het most dat ondertussen de kenmerkende rosé kleur heeft aangenomen, afgetapt. Na een koeling van het mengsel, begint de spontane fermentatie in staal. Vervolgens volgt een korte rijping in betonnen vaten.

De Rosato "Flower Power" van Podere 414 is een wijn die tegen de trend ingaatopenlijk zich verklarend als een conviviaal, eenvoudig, informeel vloeistof, licht, zonder verfijningen om te zoeken of te raden. Hippy! Wijn van een heldere, zachte roze kleur, houdt ervan om te worden genipt tijdens de meest aangename gelegenheden, als achtergrond en geeft kleurige noten aan de omgeving. In de neus komt hij delicaat en bloemig tot uiting, met frisse tonen van kleine rode vruchten en minerale nuances. In de mond heeft hij een levendige aanzet. Het is een frisse wijn, met fruitige terugkomen en aangenaam zout. Een wijn die harmonie omvat. Welkom eenvoud!