Rosato 'Mea Rosa' Lunae Bosoni 2024
De "Mea Rosa" is een ligurische rosé wijn van Vermentino Nero druiven met een frisse en delicate persoonlijkheid, een uitstekende combinatie met gerechten op basis van vis en wit vlees. Het heeft aroma's van kleine rode vruchten en aromatische kruiden en heeft een frisse en lichte smaak, met zachte en aangenaam minerale tonen.
De "Mea Rosa" is een rosé gemaakt van Vermentino Nero-druiven, met een frisse en geurige profiel dat in de mond een intrigerende en verleidelijke persoonlijkheid onthult, dankzij de delicate aromatiek en de specerijachtige nuances. Het is het resultaat van de inzet van Cantina Lunae Bosoni voor de waardering van de autochtone druiven van het gebied, in het bijzonder van een druivensoort die bijna vergeten is, zoals de Vermentino Nero, die, als rosé gemaakt, een aangenaam verrassende wijn biedt. In dit kleine gebied, aan de uiterste rand van Ligurië, heeft de wijnbouw zijn wortels in een verre verleden. Luni was in de oudheid een belangrijke haven, eerst Etruskisch, daarna Grieks en uiteindelijk Romeins, en de sporen van deze historische aanwezigheid van de wijnstok worden ook getuiged door de aanwezigheid van veel typisch autochtone variëteiten.
De "Rosato Mea Rosa" komt van de druiven van de Vermentino Nero-wijngaarden die in Ortonovo worden verbouwd op stenen en kiezelrijke gronden. De aanplant is in guyot, met een dichtheid van 3500 stokken per hectare en wordt agronomisch beheerd om vrij lage opbrengsten te geven. De Vermentino Nero wordt rond half september geoogst, met handmatige oogst in kleine kistjes. Na een koude maceratie op de schillen van ongeveer 4 uur, gaat men verder met de gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Ook de daaropvolgende rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks tot de maand mei, wanneer de wijn wordt gebotteld.
De wijn "Mea Rosa" onderscheidt zich van veel andere roséwijnen door het kenmerk dat hij wordt geproduceerd met een zeldzame druif, die bijna verdwenen is, ware het niet voor de inzet van enkele producenten uit de regio die de traditie levend houden, als typische expressie van de Colli di Luni. De kleur is vrij intense granaatroze. In de neus komen elegante geuren vrij met aroma's van bosaardbeien, kersen, kleine rode bessen, op een bloemige achtergrond met delicate specerijtonen. De smaak is levendig en aromatisch rijk, met knapperig en rijp fruit, mooie frisheid en een aangename afdronk met zoute sensaties.