De Rubesco van Lungarotti is een icoon van de Italiaanse wijnbouw geworden, dankzij zijn elegantie en constante kwaliteit. Lungarotti, een wijnmakerij gelegen in Umbrië, meer bepaald in de buurt van Torgiano, is een van de meest bekende realiteiten in het Italiaanse wijnlandschap en heeft vandaag de dag een geschiedenis van meer dan vijftig jaar, opgericht in 1962 door Giorgio Lungarotti. Altijd was het geloof dat een sterke territoriale band moest samensmelten met een stilistische keuze die traditie en innovatie verbond, wat ook terug te zien is in de keuze van de gebruikte druivenrassen, die variëren van autochtone zoals Sagrantino, Trebbiano, Grechetto en Sangiovese tot andere internationale zoals Cabernet Sauvignon. 250 hectare met passie en respect bewerkt, met vloeistoffen die ook zijn voorbereid op lange verouderingen.

De rode Rubesco is misschien de meest representatieve wijn van de wijnmakerij Lungarotti, en komt van een blend van Sangiovese en Colorino met wijnstokken die zijn gekweekt in een cordon-speronato. De naam van het etiket komt van het Latijnse werkwoord “rubescere” dat ‘blozen’ betekent en heeft een conviviale en vrolijke betekenis, net als deze fles. Na een zorgvuldige selectie van de druiven worden de trossen naar de wijnmakerij gebracht en na de ontsteeling en kneusing begint de fermentatie die zal plaatsvinden in stalen containers met een maceratie op de schillen van 15 dagen. De veroudering vindt plaats voor een jaar in houten vaten en voor nog een jaar in de fles na een lichte filtratie.

De wijn Rubesco toont zich in het glas met een levendige robijnrode kleur. Neus complex en intrigerend, weet een frissere en fruitigere kant te combineren die doet denken aan framboos en bosaardbei, met rijkere en smakelijke noten zoals kaneel, witte peper en tabak. In tweede instantie komen verfrissende en balsemische tonen naar voren. De slok is elegant en verleidelijk, perfect in balans tussen zachtheid en een goede toevoer van frisheid en zoutheid. Een dagelijkse wijn met een opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding, die zelfs verrassingen kan bieden met een verdere veroudering in de kelder.

Rosso di Torgiano 'Rubesco' Lungarotti 2021

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken