Ruché di Castagnole Monferrato 'La Tradizione' Montalbera 2024

Deze Ruché di Castagnole Monferrato “La Tradizione” is een rode wijn die voortkomt uit een zorgvuldige selectie van Ruchè druiven, een autochtone variëteit uit Monferrato die voor Montalbera, de producent die eigendom is van de familie Morando, een belangrijke emotionele waarde heeft. De wijnmakerij heeft actief bijgedragen aan het opnieuw in de schijnwerpers zetten van deze wijn in dit deel van Piemonte, en het resultaat op dit etiket is echt interessant. Verleidelijke aroma's openen naar een slok waar de harmonie van lichtheid regeert, om met aandacht van te genieten.

De “La Tradizione” is een Ruché di Castagnole Monferrato die voortkomt uit het gebruik van een autochtone Piemontese druivensoort, die wordt verbouwd in dat deel van Monferrato rondom de stad Asti, de Ruché. De wijnstokken van deze variëteit groeien met het lage guyotsysteem in de omliggende percelen van Castagnole Monferrato, gekenmerkt door een droge kalkachtige ondergrond. De druiven, eenmaal geoogst en naar de wijnmakerij van Montalbera gebracht, fermenteren alcoholisch in staal, macereren gedurende 10-12 dagen in contact met de schillen en het sap. De rijping vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen containers, en na de botteling gaat het direct verder in glas voor nog eens 3 maanden, waarna de wijn klaar is om op de markt te komen.

De rode wijn Ruché di Castagnole Monferrato “La Tradizione” presenteert zich in het glas met een robijnrode kleur, doorkruist door meer paarse reflecties aan de rand. De aroma's die de neus omhullen vertellen van rijke en geconcentreerde sensaties, waar fruit afwisselend wordt aangevuld met bloemige tonen, en ook neigt naar meer kruidige nuances. Bij de proeverij is het van goede body, warm, gekenmerkt door een evenwichtige slok, waarin de tannine lichtvoetig is. Een etiket waarmee de wijnmakerij Montalbera een autochtone druivensoort uit het Astigiano Monferrato eert, en waarde geeft aan lokale gewoonten en tradities.