Sauvignon Le Vigne di Zamò 2024

De Sauvignon geproduceerd door de Friulaanse wijnmakerij Le Vigne di Zamò is een witte wijn aromatisch intens en met een frisse uitstraling, die de typische variëteitseigenschappen van deze geliefde Franse druif zeer goed tot uitdrukking brengt. Aanwezig sinds de 19e eeuw in Friuli, is Sauvignon Blanc een van de internationale variëteiten die zich het beste heeft aangepast aan het klimaat en de bodems van het Colli Orientali-gebied. Het succes ervan is zeker ook te danken aan het vermogen van de Friulaanse wijnmakers om er een echte wijn van het gebied van te maken, waarbij ze het meest authentieke karakter benadrukken zonder te proberen gemakkelijk internationale modellen of de mode van het moment te volgen.

De Sauvignon-wijn is een van de meest geliefde vanwege zijn sterke en onnavolgbare persoonlijkheid. Le Vigne di Zamò, altijd gericht op de productie van wijnen uit het gebied, kon niet anders dan een eigen versie van deze grote protagonist van de Friulaanse wijnbouw voorstellen. De uitstekende kwaliteit van de wijn komt voort uit de mogelijkheid om de wijngaarden te cultiveren in enkele van de beste gebieden van de Colli Orientali. Het landgoed bevat drie verschillende gebieden, met bijzondere kenmerken, maar allemaal zeer geschikt voor de productie van grote witte wijnen: Rosazzo, Buttrio en Rocca Bernarda.  In de zonnige en winderige heuvelachtige gebieden heeft de Sauvignon het perfecte klimaat gevonden voor zijn behoeften. De steenachtige bodems, rijk aan waardevolle mineralen, benadrukken de finesse en elegantie, wat resulteert in evenwichtige wijnen en rijk aan expressieve energie

De Sauvignon Blanc van de Friulaanse wijnmakerij Le Vigne di Zamò is ontstaan uit een selectie van de beste druiven van het landgoed, geteeld in de meest geschikte wijngaarden van het Colli Orientali-gebied. Aan het einde van de oogst worden de trossen voorzichtig geperst en fermenteert de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Het rijpt 8 maanden in roestvrijstalen tanks voordat het wordt gebotteld. De kleur is helder strogeel. In de neus is het intens en elegant, met aroma's van witte bloemen, licht vegetale tonen en aangename fruitige aroma's. De smaak is bevredigend, lang en harmonieus, met een finale gekenmerkt door een levendige versheid. Te proeven in combinatie met een gerecht van asperges.