Sauvignon Russiz Superiore 2024
De Sauvignon van Russiz Superiore is een witte wijn geproduceerd in de Collio die wordt gevinifieerd en gerijpt in staal en voor een klein deel in hout. Het aromatische profiel bestaat uit typische en aromatische tonen van de variëteit: geuren van citrus, groene tonen, hints van paprika, aanwijzingen van kruiden, lichte specerijen en witte bloemen. De smaak is van grote frisheid en mineraliteit, zeer evenwichtig en soepel
De Sauvignon Russiz Superiore is een witte wijn die diepte en drinkgemak verbindt, een nieuwe succesvolle creatie van een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Collio Friulano. Een eeuwenlang verhaal dat de familie Felluga verbindt met Friuli Venezia Giulia, vooral als we het hebben over grensgebieden zoals Collio en Istrië. Ondanks dat de traditie van de wijnbouw altijd al in de familie zit, vindt de echte kwaliteitsverbetering plaats wanneer Marco Felluga in 1956 de leiding van de wijnmakerij op zich neemt, die, gevolgd door de volgende generaties, bijdraagt aan het bereiken van de internationale faam, niet alleen van het bedrijf, maar ook van de wijnregio Collio. Vandaag de dag staat de familie aan het hoofd van twee verschillende wijnhuizen, en het bedrijf Russiz Superiore werkt alleen met alloctone variëteiten die echter een integraal onderdeel van het Friulaanse grondgebied zijn geworden. De geproduceerde wijnen worden gekenmerkt door finesse en smaakharmonie, maar hebben ook grote evolutieve mogelijkheden, zodat ze nu aangenaam kunnen worden gedronken, maar ook nog jaren kunnen worden bewaard.
De Russiz Sauvignon is gemaakt van druiven van de gelijknamige variëteit, afkomstig van wijngaarden in Capriva del Friuli op een hoogte tussen de 80 en 200 meter. In de wijngaard vindt een minutieuze handmatige oogst plaats, zodat de beste trossen kunnen worden geselecteerd, terwijl in de wijnmakerij de koude maceratie en scheiding van het sap plaatsvinden, dat voor 15% in eikenhouten vaten fermenteert, terwijl de rest in staal fermenteert. De wijn rijpt voor 8 maanden op zijn eigen gist voordat hij in de fles gaat.
De wijn Sauvignon Russiz presenteert zich in het glas met een strogele kleur, omrand door groene tinten. Een indrukwekkende en herkenbare neus, met aroma's van salie, tomatenblad, acacia en grapefruit, die een frisse en aangenaam pittige profiel schetsen. Bij de proeverij blijkt de wijn uiterst gebalanceerd, en de aanzet, gedreven door frisheid en zoutheid, wordt in evenwicht gehouden door structuur en zachte componenten. Symfonisch.
zuiverheid van de gelijknamige druivensoort, afkomstig van wijngaarden in Capriva del Friuli op een hoogte tussen de 80 en 200 meter. In de wijngaard vindt een minutieuze handmatige oogst plaats, zodat de beste trossen kunnen worden geselecteerd, terwijl in de wijnmakerij de koude maceratie en scheiding van het sap plaatsvinden, dat voor 15% in eikenhouten vaten fermenteert, terwijl de rest in staal fermenteert. De wijn rijpt voor 8 maanden op zijn eigen gist voordat hij in de fles gaat.De wijn Sauvignon Russiz presenteert zich in het glas met een strogele kleur, omrand door groene tinten. Een indrukwekkende en herkenbare neus, met aroma's van salie, tomatenblad, acacia en grapefruit, die een frisse en aangenaam pittige profiel schetsen. Bij de proeverij blijkt de wijn uiterst gebalanceerd, en de aanzet, gedreven door frisheid en zoutheid, wordt in evenwicht gehouden door structuur en zachte componenten. Symfonisch.