Tignanello Antinori 2003

Tignanello is een van de grote rode wijnen van de Marchesi Antinori, geboren in de jaren '70 na een lange weg van wijnbouwexperimentatie. Het idee achter zijn ontstaan was om druiven te verkrijgen met een grotere concentratie en zachte tannines, dankzij ingrepen op de plantdichtheid en snoei, waaruit een Sangiovese ontstond die voor het eerst in barrique werd gerijpt, samengevoegd met niet-traditionele variëteiten, zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Voorloper van de grote Toscaanse rode wijnen, de Supertuscan, geboren uit de combinatie van autochtone en internationale druivensoorten, is Tignanello een van die grote wijnen die de geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw heeft geschreven, en legende is geworden.

De Tenuta Tignanello, waar de zestiende-eeuwse villa en de beroemde wijngaarden waar de wijn vandaan komt zich bevinden, ligt tussen de valleien van Greve en Pesa, in het hart van Chianti Classico, precies tussen de kleine dorpjes Montefiridolfi en Santa Maria a Macerata, 30 kilometer ten zuiden van Florence.

Tignanello is een wijn met een goed gedefinieerde persoonlijkheid, geboren uit persen en zachte, weinig traumatische bewegingen voor de druiven, alcoholische fermentatie in houten vaten en malolactische fermentatie in barrique. Zo ontstaat Tignanello: de eerste Sangiovese die in barrique is gerijpt, de eerste rode wijn samengesteld met niet-lokale variëteiten zoals Cabernet en een van de eerste rode wijnen in Chianti die geen blends met witte druiven bevat, Tignanello is de vertegenwoordiger geweest van de Toscaanse wijnmoderniteit, enkel geproduceerd in de beste jaren en in staat om zijn reputatie te vestigen op een grote levensduur voor de grote proeverijen van morgen.