Tignanello Antinori 2011

pressing en zachte en weinig traumatische bewegingen voor de druiven, alcoholische fermentatie in houten vaten en malolactische fermentatie die in barrique plaatsvond. Zo ontstaat de Tignanello: de eerste Sangiovese die in barrique werd gerijpt, de eerste rode wijn die werd samengesteld met niet-lokale variëteiten zoals Cabernet en een van de eerste rode wijnen in Chianti die geen blends met witte druiven bevat, de Tignanello is de spreekbuis geweest van de Toscaanse wijnmoderniteit, en wordt uitsluitend geproduceerd in de beste jaren en is in staat om zijn faam te vestigen op een grote levensduur voor de grote proeverijen van morgen.

persing en zachte en weinig traumatische bewegingen voor de druiven, alcoholische fermentatie in houten vaten en malolactische fermentatie die in barrique plaatsvond. Zo ontstaat de Tignanello: de eerste Sangiovese die in barrique werd gerijpt, de eerste rode wijn die werd samengesteld met niet-lokale variëteiten zoals Cabernet en een van de eerste rode wijnen in Chianti die geen blends met witte druiven bevat, de Tignanello is de spreekbuis geweest van de Toscaanse wijnmoderniteit, en wordt uitsluitend geproduceerd in de beste jaren en is in staat om zijn faam te vestigen op een grote levensduur voor de grote proeverijen van morgen.