Valpolicella Ripasso Classico Novaia 2022
(
75 cl
/ 14%
) Valpolicella Ripasso DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella
Biologisch, Ambachtelijk, Inheemse gisten
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Prijzen
Belangrijke punten
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischVan onze sommeliers
De Valpolicella Ripasso Classico van Novaia komt van de heuvelachtige wijngaarden van Marano di Valpolicella, waar de traditie van Ripasso samensmelt met biologische innovatie. De wijn ‘ripassa’ op de schillen van Amarone, een techniek die lichaam, warmte en typische aroma's van amarena in sterke drank en cacao geeft. Op de tong is hij omhullend, met zachte tannines en een grote sappigheid. Ideaal om te combineren met rijke en smaakvolle gerechten zoals stoofschotels of biefstuk
Kleur:
Diep robijnrood met granaatkleurige reflecties
Aroma:
Amarena in sterke drank en gedroogde pruim, met nuances van cacao, tabak en vanille
Smaak:
Vrij warm, met geëvolueerde tannines, vrij fris en met aanhoudende sappigheid
van landbouw Italië of EU