Valpolicella Ripasso Superiore Creari 2022

De Valpolicella Ripasso Superiore van Creari is een expressie die goed het sap van de Veronese heuvels laat zien: een wijn die fermenteert op de schillen van de Amarone, een wijnbouwtechniek van grote waarde die hier zijn hoogste expressieve toppen bereikt. Na enkele maanden rijping in eikenhout, toont het een donkere profiel met kers, braam en dan zoete specerijen in de afdronk. Op de tong is het zacht, warm en fluweelachtig, met een goede persistentie. Perfect bij rood vlees en halfrijpe kazen