Valpolicella Superiore Casalforte 2021

De Valpolicella Superiore van Casalforte is een elegante rode wijn uit de Veronese traditie, op basis van de meest typische lokale variëteiten. De wijnmakerij maakt gebruik van een Ganimede-fermentor en kiest voor staal en hout voor de rijping, om frisheid en rondheid te behouden. In de neus zijn bosbes en zoethout waarneembaar, met delicate balsamische nuances. Op de tong is hij smaakvol en fluweelachtig, met zachte tannines en een frisse afdronk. Ideaal om te combineren met stevige vleesgerechten, past perfect bij de typische pasta met eendenragù.