Villa Capodilista La Montecchia - Conte Emo Capodilista 2013
Perfect om cadeau te gevenDe Villa Capolista is een rode wijn uit Veneto, intens en gestructureerd, op basis van Merlot, Carmenere, Cabernet Sauvignon en Raboso, gerijpt in barrique gedurende 18 maanden. Uit het complexe aromatische profiel springen tonen van bramen en wilde specerijen eruit. De smaak is vol en elegant, met stevige tannines.
De Villa Capodilista geproduceerd door La Montecchia Conte Emo Capodilista is een klassieke Bordeaux-blend, gemaakt in het gebied van de Colli Euganei met de druiven Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon en een toevoeging van de autochtone Raboso. Dit zijn druiven die al eeuwenlang in deze gebieden groeien, waar ze hebben bewezen zich op hoog niveau te kunnen uiten. Het is een intense en gestructureerde rode wijn die lange tijd in barrique is gerijpt, en vertegenwoordigt een van de beste uitmuntendheden van de Venetiaanse wijnmakerij.
De wijn Villa Capodilista wordt geproduceerd door een van de wijnhuizen die het rijkst is aan geschiedenis en traditie in het gebied van de Colli Euganei. De oorsprong van het landgoed dateert uit het verre 1100. Tot op de dag van vandaag werkt de wijnmakerij in de lijn van de eeuwenoude traditie, en produceert wijnen van hoge kwaliteit, die zeer trouw zijn aan de kenmerken van het gebied en een uitdrukking zijn van de druiven die historisch in dit gebied van Padua zijn verbouwd. De druiven Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon en Raboso zijn verbouwd in de bedrijfscru van de heuvel van Montecchia, die een historische wijngaard herbergt die prachtig op het zuiden en zuidwesten is gericht opeen hoogte van ongeveer 40 meter boven zeeniveau. De wijnstokken worden gekweekt met een dichtheid van 6000 stokken per hectare en wortelen in een bodem van klei en trachietrots van vulkanische oorsprong, die de wijn een bijzonder sappig en mineraal profiel geeft. De fermentatie vindt plaats met schilweking van ongeveer 15-20 dagen. Het rust 18 maanden in barrique en rijpt in de fles minstens 6 maanden voor de botteling.
De rode Villa Capodilista, hoewel voornamelijk gemaakt met internationale druivenrassen, behoudt een typisch territoriaal gezicht, gegeven door het uitgesproken karakter van de oude vulkanische bodems van de Colli Euganei. Het kleurt in het glas met een nobele intense robijnrode kleur. In de neus komt een zeer rijke bouquet vrij, met aroma's van rijp rood fruit, bosvruchten, specerijen, wilde kruiden en zoethoutwortel. Op de tong heeft het een opmerkelijke structuur, met complexe en geëvolueerde aroma's, een tannine structuur die goed geïntegreerd is in het lichaam van de wijn en een lange, sappige finale met een grote aromatische persistentie.