Domaine Pierre Luneau-Papin
Domaine Pierre Luneau-Papin is een familiebedrijf dat zich bevindt op de zonnige hellingen van het gebied Sèvre et Maine, een van de meest prestigieuze aanvullende geografische aanduidingen van Muscadet, op 20 km van Nantes, in het zuiden van de Loire. Het werd opgericht in het begin van de 18e eeuw en sindsdien heeft de activiteit van de wijnmakerij negen generaties gekend.
De wijngaarden, die bijna 50 hectare beslaan, zijn op het zuidwesten gericht en zijn aangeplant met Melon de Bourgogne, de meest beroemde en wijdverspreide druivensoort in deze gebieden. Deze variëteit werd in de 16e eeuw door monniken uit Bourgondië hierheen gebracht en is inmiddels wereldwijd bekend. Domaine Pierre Luneau-Papin heeft vanaf het begin de verschillende cru's van Muscadet Sèvre et Maine weten te waarderen door de beste percelen apart te cultiveren en te vinificeren binnen de gemeente Landreau. Dit gebied heeft over het algemeen een werkelijk bijzonder en gevarieerd terroir: de bodems bestaan voornamelijk uit glimmerschist en gneis, maar sommige percelen worden gekenmerkt door een mix van silica, vulkanische rotsen en schisten. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 40 jaar en bereiken niet zelden 65 jaar. Van alle cru's springt die genaamd Butte de la Roche eruit, waar de cuvées Terre de Pierre worden geproduceerd. In deze locatie is het landschap werkelijk uniek: de heuvel is omringd door vochtige gebieden die in de herfst en winter vol water lopen, terwijl in de zomer het water opborrelt en het omliggende gebied verandert in een grote grasmoeras. Deze dynamiek leidt tot een ongelooflijke biodiversiteit tussen de rijen. Butte de la Roche is een geologisch referentiepunt geworden omdat de diepe serpentijnachtige ondergrond aan de oppervlakte is gekomen als gevolg van ondergrondse verschuivingen. Deze grond is zeer moeilijk te bewerken en geeft de cuvées Terre de Pierre een expressieve aromatische rijkdom en een unieke mineraliteit.
biologische certificering. Alleen op deze manier kunnen de druiven van Melon de Bourgogne hun mineraliteit het beste uitdrukken. De druiven worden met de hand geoogst en alleen de gezonde en schone druiven bereiken de wijnmakerij. Bij de vinificatie worden de ingrepen tot een minimum beperkt. De druiven ondergaan een zachte persing en worden per perceel verwerkt. Muscadet staat bekend om de vinificatie op de droesem: na de alcoholische fermentatie in staal wordt het overgeheveld naar ondergrondse vaten bedekt met glazen tegels en gedurende de hele rijping van de winter tot de lente in contact gelaten met de droesem. Met dit productieproces verkrijgt Domaine Pierre Luneau-Papin wijnen met een uiterst fruitig en fris profiel, met belangrijke maritieme tonen. Het zijn etiketten die perfect passen bij visgerechten en verse kazen, maar hun verfijning maakt het mogelijk om ze bij elke gelegenheid te combineren.Domaine Pierre Luneau-Papin is een familiebedrijf dat zich bevindt op de zonnige hellingen van het gebied Sèvre et Maine, een van de meest prestigieuze aanvullende geografische aanduidingen van Muscadet, op 20 km van Nantes, in het zuiden van de Loire. Het werd opgericht in het begin van de 18e eeuw en sindsdien heeft de activiteit van de wijnmakerij negen generaties gekend.
De wijngaarden, die bijna 50 hectare beslaan, zijn op het zuidwesten gericht en zijn aangeplant met Melon de Bourgogne, de meest beroemde en wijdverspreide druivensoort in deze gebieden. Deze variëteit werd in de 16e eeuw door monniken uit Bourgondië hierheen gebracht en is inmiddels wereldwijd bekend. Domaine Pierre Luneau-Papin heeft vanaf het begin de verschillende cru's van Muscadet Sèvre et Maine weten te waarderen door de beste percelen apart te cultiveren en te vinificeren binnen de gemeente Landreau. Dit gebied heeft over het algemeen een werkelijk bijzonder en gevarieerd terroir: de bodems bestaan voornamelijk uit glimmerschist en gneis, maar sommige percelen worden gekenmerkt door een mix van silica, vulkanische rotsen en schisten. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 40 jaar en bereiken niet zelden 65 jaar. Van alle cru's springt die genaamd Butte de la Roche eruit, waar de cuvées Terre de Pierre worden geproduceerd. In deze locatie is het landschap werkelijk uniek: de heuvel is omringd door vochtige gebieden die in de herfst en winter vol water lopen, terwijl in de zomer het water opborrelt en het omliggende gebied verandert in een grote grasmoeras. Deze dynamiek leidt tot een ongelooflijke biodiversiteit tussen de rijen. Butte de la Roche is een geologisch referentiepunt geworden omdat de diepe serpentijnachtige ondergrond aan de oppervlakte is gekomen als gevolg van ondergrondse verschuivingen. Deze grond is zeer moeilijk te bewerken en geeft de cuvées Terre de Pierre een expressieve aromatische rijkdom en een unieke mineraliteit.
biologische certificering. Alleen op deze manier kunnen de druiven van Melon de Bourgogne hun mineraliteit het beste uitdrukken. De druiven worden met de hand geoogst en alleen de gezonde en schone druiven bereiken de wijnmakerij. Bij de vinificatie worden de ingrepen tot een minimum beperkt. De druiven ondergaan een zachte persing en worden per perceel verwerkt. Muscadet staat bekend om de vinificatie op de droesem: na de alcoholische fermentatie in staal wordt het overgeheveld naar ondergrondse vaten bedekt met glazen tegels en gedurende de hele rijping van de winter tot de lente in contact gelaten met de droesem. Met dit productieproces verkrijgt Domaine Pierre Luneau-Papin wijnen met een uiterst fruitig en fris profiel, met belangrijke maritieme tonen. Het zijn etiketten die perfect passen bij visgerechten en verse kazen, maar hun verfijning maakt het mogelijk om ze bij elke gelegenheid te combineren.