De witte “Villa Antinori” van het wijnhuis Antinori is een witte wijn fris en licht geproduceerd in San Casciano in Val di Pesa, in de provincie Florence. Dit etiket is verkregen uit een blend van Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio en een klein deel van Riesling Renano afkomstig van wijngaarden gelegen op verschillende hoogtes en gekenmerkt door optimale blootstellingen. De wijnstokken worden gekweekt met de spalliera-methode met guyot- en cordone speronato-snoei op middelmatige grond gekenmerkt door kalkhoudende-klei-achtige bodems. Het wijnhuis, al 26 generaties in familiebezit, is een van de belangrijkste en meest gewaardeerde realiteiten ter wereld voor de productie van hoogwaardige en zeer kwalitatieve wijnen, synoniem voor de geschiedenis en traditie van de Italiaanse wijn.

De “Villa Antinori” Bianco van Antinori wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde en met de hand geplukte druiven, meestal rond de derde decennium van augustus. De trossen bereiken vervolgens de wijnmakerij waar ze zachtjes worden geperst om vervolgens te worden gekoeld tot een temperatuur van ongeveer 10 °C om de natuurlijke helderheid te bevorderen en de alcoholische fermentatie bij lage temperaturen uit te voeren, nooit hoger dan 18 °C, in roestvrijstalen tanks gedurende enkele weken. Vervolgens wordt de wijn overgeheveld, waarna de wijn enkele maanden in roestvrijstalen containers rijpt voordat hij wordt gebotteld en eindelijk klaar is voor de verkoop.

De Bianco Antinori “Villa Antinori” presenteert zich met een licht strogele kleur met lichte groenachtige reflecties. In de neus verschijnen intense aroma's van frisse witte fruit en knapperig fruit, waaronder appel, peer, ananas en banaan, bloemige noten van veldbloemen, om vervolgens over te gaan in delicate specerijtonen en gekonfijt fruit. In de mond is hij soepel, slank en drinkbaar, gekenmerkt door een aangename frisheid met af en toe een zilt-minerale toets en een finale van goede persistentie. Deze van het wijnhuis Antinori is een witte wijn verfrissend, slank en evenwichtig, uitstekend om te drinken als aperitief in gezelschap van vrienden.

Wit 'Villa Antinori' Antinori 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken