Zinfandel Rosé 'Classic' Beringer 2023
De Zinfandel Rosé “Classic” van Beringer is een frisse en lichte wijn, van grote aangenaamheid. De Zinfadel, bekend in Italië als Primitivo, kleedt zich in roze in wat in feite een stijl is die in Amerika is geboren: alleen staal, korte maceratie en rijping. In de neus zijn er rode vruchten, meloen en lichte citrus- en specerijtonen waarneembaar. Op de tong is hij fris, met een grote aromatiek, persistentie en dynamiek. Probeer hartige taarten, zoals een aspergequiche
De Rosé Zinfandel ‘Classic’ van de Amerikaanse wijnmakerij Beringer is een interpretatie met een verfrissende en soepele drinkervaring, gemaakt van een van de druivensoorten die het meest heeft bijgedragen aan de waardering van de Californische wijnbouw. Zinfandel is een kloon van Primitivo die in de eerste helft van de 19e eeuw waarschijnlijk via het Oostenrijks-Hongaarse Rijk, dat destijds de gebieden van Dalmatië beheerste, in Amerika is aangekomen. Deze variëteit is bovendien verwant aan de Kroatische druif Crljenak Kaštelanski, waarvan het waarschijnlijk is ontstaan en die zich verspreidde in de Verenigde Staten en in Puglia. Tegenwoordig vertegenwoordigt Zinfandel meer dan 10% van de ampelografische basis van Californië, een staat waar het met uitstekende resultaten zowel in rode als rosé wijnen wordt gemaakt, gewaardeerd om de buitengewone suikerconcentratie van de rijpe druiven en de extreem zachte tannines.
Beringer Zinfandel ‘Classic’ Rosé wordt gemaakt van uitsluitend Zinfandel-druiven die zijn gegroeid op voornamelijk klei-achtige bodems die rijk zijn aan skelet. Na de oogst worden de trossen ze worden overgebracht naar de kelder waar ze worden geselecteerd en vervolgens geperst in roestvrijstalen tanks voor gecontroleerde alcoholische fermentatie, geassocieerd met een korte contacttijd van het sap met de schillen van ongeveer 3 uur, voldoende om de gewenste hoeveelheid anthocyanen te extraheren. Na enkele maanden rijping in dezelfde soort wijncontainers wordt de massa uiteindelijk gebotteld.
Bij het zien, drukt de Californische Zinfandel Beringer Rosé 'Classic' een zachte en heldere perzikroze kleur uit. Het aromatische palet opent zich met fruitige en bloemige tonen van rode bessen, meloen, sinaasappelschil, roos, lavendel en lelie, aangevuld met delicate specerijtonen van nootmuskaat. Een zeer fruitige en dynamische slok, met een smakelijke zachtheid in balans met prikkelende frisheid.