Aglianico 'Redimore' Mastroberardino 2023
"Redimore" is een Aglianico uit Irpinia met een omhullend en warm profiel, gerijpt gedurende 12 maanden in barrique. Noten van bosvruchten, zoete specerijen en geroosterde nuances verrijken een intens en gestructureerd lichaam, met zachtheid, een zoete tannine structuur en een lange aanhoudendheid.
De Aglianico "Redimore" Mastroberardino is een wijn die de Campania-wijntraditie goed belichaamt. Mastroberardino, een bekende en gerenommeerde producent met een breed assortiment, heeft altijd een bijzondere band gehad met de Aglianico-druif, en heeft bijgedragen aan het herstel ervan in het gebied en de selectie van verschillende klonen. Het is dan ook niet verwonderlijk dat, wanneer je de "Redimore" proeft, je al die generous kenmerken terugvindt die deze druif kenmerken, die, dankzij een rijping in hout, zich verrijkt met interessante tertiaire aroma's. Een territoriale fles om te proeven en de nuances van een belangrijke druif voor de wijnbouw van het Zuid-Italiaanse te ontdekken.
Deze "Redimore" Aglianico Mastroberardino is afkomstig van druiven die afkomstig zijn van Tenuta Mirabella Eclano. Hier groeien de wijnstokken, die ongeveer 10 jaar oud zijn, met een zuidwestelijke blootstelling, op een hoogte van ongeveer 400 meter boven zeeniveau, in een diep en zandachtig terroir, gekenmerkt door de aanwezigheid van kalksteen en klei. Het most wordt gefermenteerd in De Aglianico 'Redimore' Mastroberardino toont zich in het glas met een robijnrode kleur, met een bijzondere intensiteit. De kleine rode vruchten kondigen zich als eerste aan in de neus, waar ook kruidige tonen en hints van gebrand koffie verschijnen. In de mond is het vol, omarmend en breed dankzij een warme slok, met een aangename finale die de drinkervaring verlengt. Een rode wijn van de Campania-traditie, klassiek en rechtlijnig, perfect om te serveren bij gerechten op basis van vlees, bereid op verschillende manieren.