Aglianico 'Serpico' Feudi di San Gregorio 2017
Perfect om cadeau te gevenDe Aglianico "Serpico" is een volle en zeer intense rode wijn, gerijpt in vaten en barriques gedurende 18 maanden. Het bouquet is rijk en uitbundig, met rode fruit, balsamische kruiden en zoete specerijen. De proeverij onthult zachtheid en warmte, wat een goed evolutionair potentieel suggereert.
De rode Aglianico “Serpico” is een wijn met karakter en persoonlijkheid, die goed belichaamt wat men verwacht van deze druif die op grote schaal wordt verbouwd in het zuiden van Italië. Een wijn diep en vol zoals het hoort, gekenmerkt door een scala aan geuren dat geordend en gevarieerd is. Een fles van uitstekende kwaliteit, die ons slok na slok meeneemt naar het hart van Irpinia in Campania, het terroir waar de Aglianico-druiven vandaan komen die de wijnmakerij Feudi di San Gregorio voor dit etiket produceert. Een product dat gereserveerd moet worden voor die diners waar rood vlees en wild de hoofdrol spelen in de gerechten.
De Aglianico “Serpico” is een wijn die de wijnmakerij Feudi di San Gregorio maakt van puur inheemse rode druiven, de Aglianico. De druiven, zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van het oorsprongsterroir in het glas te garanderen, fermenteren alcoholisch in roestvrijstalen tanks, waarbij ze macereren voor een periode van drie tot vier weken. Na de vinificatie gaat men verder met de rijping, die plaatsvindt voor minstens 18 maanden in Franse eikenhouten vaten en vaten van gemiddelde toast met een capaciteit van 50 hectoliter. Aan het einde van deze periode is de wijn klaar om gebotteld te worden.
De “Serpico” is een Aglianico van Feudi di San Gregorio die, bij visuele inspectie, zich presenteert met een intense en heldere robijnrode kleur. Complex is het aromatische profiel, dat fruitige sensaties combineert met diepere tonen, waar zoete specerijen en balsemachtige kruiden heersen. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, warm, rijk en vol dankzij een slok waarin de tannines fijn geïntegreerd zijn in de algemene structuur. Een etiket waarmee de wijnmakerij Feudi di San Gregorio de grenzen van Aglianico wil herdefiniëren, het naar zeer interessante kwaliteitsniveaus tillend.