Alastro Planeta 2025

“Alastro” is de naam van een wilde bloem die groeit in de buurt van de wijnmakerij van Planeta, gelegen in Sambuca di Sicilia, in de provincie Agrigento. Het is een bloem die in de lente de struiken rond het Lago Arancio opfleurt met geel. Planeta was zo gefascineerd dat ze een eigen wijn naar deze naam heeft vernoemd. Het is een blend van witte druiven met Grecanico, een inheemse variëteit die zeer territoriaal is, als hoofdrolspeler. Zoals alles wat met Sicilië te maken heeft, waarvan deze wijn een uitstekende vertegenwoordiger is, kenmerkt Alastro zich ook door zonnigheid, jovialiteit en intensiteit van expressie. Planeta is een wijnmakerij die zich ten doel heeft gesteld om Sicilië te vertellen, door middel van een reeks wijnen geproduceerd in de vijf eigendommen die zich in verschillende delen van de regio bevinden. De focus ligt op lokale variëteiten, voor een concrete en tastbare territorialiteit.

De Sicilia DOC “Alastro” is een witte wijn die voor 70% uit druiven bestaat.Grecanico, 15% Grillo en 15% Sauvignon Blanc, afkomstig van de wijngaarden Ulmo en Gurra. De oogst wordt handmatig in meerdere keren gedurende de hele maand september uitgevoerd. Een koude decantatie gaat vooraf aan de fermentatie die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks, waar het op de fijne droesem gedurende 6 maanden rust.

Het duidelijk aromatische aroma van witte fruit en citrus introduceert de exuberante persoonlijkheid van de Siciliaanse witte wijn “Alastro”. De fruitige structuur breidt zich uit in een overvloedige facette van zoete en boeiende geuren. In de mond toont het zachtheid en een goede mineraliteit. De 30% Grillo en Sauvignon verrijken het aromatische profiel en geven elegantie en aromatiek. Kortom, een eenvoudige en gemakkelijk drinkbare wijn, die verrast door zijn onverwachte evolutie magie.