Alastro Planeta 2025
Biologisch en biodynamischL'Alastro di Planeta is een witte wijn die zijn naam ontleent aan de bloem die de kelder het meest omringt. In de neus is het geurend, van tropisch fruit en wit vruchtvlees, met bloemige tonen. Op de tong is het aangenaam zoutig, gebalanceerd en romig
De duidelijk aromatische geur van wit fruit en citrus introduceert de uitbundige persoonlijkheid van de Siciliaanse witte wijn “Alastro”. De fruitige structuur breidt zich uit in een overvloedige schakering van zoete en boeiende aroma's. In de smaak toont het zachtheid en een goede mineraliteit. De 30% Grillo en Sauvignon verrijken het aromatische profiel en geven elegantie en aromatiek. Kortom, een eenvoudige wijn met een gemakkelijke drinkbaarheid, die verrast door zijn onverwachte magie van evolutie.
Grecanico, 15% van Grillo en 15% van Sauvignon Blanc, afkomstig van de wijngaarden Ulmo en Gurra. De oogst wordt handmatig in meerdere fasen gedurende de hele maand september uitgevoerd. Een koude decantatie gaat vooraf aan de fermentatie die plaatsvindt in stalen vaten, waar het op de fijne droesem gedurende 6 maanden rust.De duidelijk aromatische geur van wit fruit en citrus introduceert de uitbundige persoonlijkheid van de Siciliaanse witte wijn “Alastro”. De fruitige structuur breidt zich uit in een overvloedige schakering van zoete en boeiende aroma's. In de smaak toont het zachtheid en een goede mineraliteit. De 30% Grillo en Sauvignon verrijken het aromatische profiel en geven elegantie en aromatiek. Kortom, een eenvoudige wijn met een gemakkelijke drinkbaarheid, die verrast door zijn onverwachte magie van evolutie.
van landbouw Italië of EU