Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2025
Voor dagelijks gebruikDe Albana Secco “A” geproduceerd door Fattoria Monticino Rosso is een directe en expressieve Romagna witte wijn, gevinifieerd in staal met een korte rijping in staal en barrique. Het heeft aroma's van geel fruit, veldbloemen, citrus en aromatische kruiden. De smaak is soepel, fris, smakelijk en drinkbaar, met een uitstekende balans.
Albana Secco “A” van Fattoria Monticino Rosso is een wijn die, vanaf de eerste ademhaling, een gevoel van sobere elegantie geeft. Interessant is de minerale nasmaak die de slok op de achtergrond domineert, met een ritme dat in intensiteit toeneemt naarmate de smaakervaringen zich vermengen met de aroma's van de neus, in een harmonieuze proeverij die uitnodigt om slok na slok te drinken. Een fles die eer doet aan de familie Zeoli, die altijd als meesteres wordt beschouwd in het vertalen van de meest traditionele uitdrukkingen van de Albana-druif.
“A” Albana wordt gemaakt door Fattoria Monticino Rosso met pure Albana-druiven, inheems in Romagna, die altijd zijn geteeld op de eigendommen van de wijnmakerij. De wijnstokken groeien met het systeem van de romagnolese pergoletta, in een terroir gekenmerkt door een heuvelachtig profiel en een kleiachtige ondergrond. Het sap dat ontstaat uit de persing van de beste druiven fermenteert in stalen containers bij een gecontroleerde temperatuur. De laatste rijpingsfase duurt enkele maanden en vindt plaats zowel in staal als - voor een klein deel - in barrique van Franse eik. Aan het einde van deze korte rijping is de wijn klaar om gebotteld en op de markt gebracht te worden.
De Albana Secca “A” van Fattoria Monticino Rosso presenteert zich aan het oog met een heldere en glanzende strogele kleur. De opening in de neus is bloemig en fruitig, maar geleidelijk komen er ook tonen naar voren die herinneren aan aromatische kruiden. De aanzet in de mond is licht van body, gekenmerkt door een omhullende en uitnodigende slok, waarin een frisse en smakelijke ader domineert, uiterst soepel. Een perfecte witte wijn voor bij verschillende recepten van de traditionele Italiaanse keuken, gekenmerkt door een prijs-kwaliteitverhouding die niets minder dan voordelig is.