Albariño Riserva, gemaakt door Bodega Garzon, maakt deel uit van de gelijknamige lijn die door de wijnmakerij wordt aangeboden: de titel geeft de herkomst van de druiven uit een specifieke wijngaard aan die men met uiterste typiciteit wil interpreteren, in combinatie met de meest authentieke expressie van de referentiedruif. Albariño is een van de typische witte bessen van het Iberisch schiereiland, het embleem van de Galicische Atlantische kust, en vindt in Uruguay, aan de andere kant van de oceaan, een continuïteit die niet alleen in de taal, maar ook in de kenmerken van frisheid en mineraliteit ligt.

Bodega Garzon produceert Albariño Riserva van Albariño-druiven die puur zijn gevinifieerd en afkomstig zijn uit een enkele perceel van de meer dan duizend die het totaal van de eigendommen vormen. De Atlantische Oceaan ligt op minder dan twintig kilometer afstand en zijn frisse briesjes beïnvloeden volledig de teelt van de wijngaarden, die zich op een gemiddelde hoogte van ongeveer 160 meter boven zeeniveau bevinden, met een noordelijke blootstelling en worden beheerd volgens de regels van de biologische landbouw. De bodem vertegenwoordigt de de oudste geologische samenstelling van de planeet, ontstaan uit de verstoringen van de zogenaamde Kristallijn Fundament, die leidde tot de vorming van deze verwerkte granieten rotsen, genaamd Ballast. Deze minerale hellingen zijn bijzonder goed doorlatend, bedekt met een laag alluviaal grond, en de wortels van de wijnstokken moeten diep graven op zoek naar voedingsstoffen. De oogst gebeurt handmatig en de kelderwerkzaamheden zijn beperkt tot het noodzakelijke: de fermentatie vindt plaats in betonnen vaten van 80 hectoliter en hetzelfde geldt voor de veroudering, die plaatsvindt gedurende 8 maanden in betonnen vaten.

Albariño Riserva van Bodega Garzon presenteert zich met een schitterende gouden gele kleur. De neus heeft een levendige onderliggende mineraliteit, met een achtergrond van tropische fruitaroma's en aromatische tonen van witte bloemen. De proeverij bevestigt een witte wijn met een ziltige identiteit, van levendige en aanhoudende frisheid, die niet tekortschiet in een zekere mate van zachtheid. Het is goed te combineren met schaaldieren en visbereidingen in het algemeen, of als aperitief met fingervegetarische gerechten.

Albarino Riserva Bodega Garzon 2022

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken