Aligoté Francois Bergeret 2022

De Bourgogne Aligoté van François Bergeret komt uit de klei-kalkhoudende wijngaarden aan de voet van Nolay, waar François, de vierde generatie wijnmakers, een ‘geïntegreerde strijd’ in de wijngaard voert uit liefde voor zijn land. 12 maanden gerijpt met bâtonnage, is het een ronde versie van Aligoté uit Beaune. In de neus betovert het met gekonfijte citrusvruchten en vers hooi. Op de tong is het sprankelend, met scherpe levendigheid en typische zoutigheid. Geweldig met specialiteiten op basis van eieren of vis zoals een quiche of oesters